Неорганическая химия. Часть 1. Теоретические основы химии. Николаева Р.Б. - 72 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СФУ | Красноярск

Составители: 

Рубрика: 

72
9. ГИДРОЛИЗ СОЛЕЙ
Гидролизная промышленность вырабатывает
из непищевого сырья (древесины, хлопковой
шелухи, подсолнечной лузги, соломы, куку-
рузной кочерыжки) ряд ценных продуктов:
этиловый спирт, белковые дрожжи, глюкозу,
твердый оксид углерода(IV), фурфурол, мети-
ловый спирт, лигнин и многое другое.
Г.П. Хомченко
9.1. МЕХАНИЗМ ГИДРОЛИЗА
В системе «соль-вода», кроме процессов растворения и электролитической
диссоциации, сопровождающихся гидратацией ионов соли, возможны также химиче-
ские реакции, называемые гидролизом
1
. Гидролиз соли
2
– это обменное взаимо-
действие ионов соли с молекулами воды, в результате которого, как правило, проис-
ходит изменение pH раствора.
Механизм гидролиза в зависимости от среды может быть поляризационным
или обменным.
При
поляризационном механизме под действием электростатического по-
ля ионов соли происходит
поляризация молекул воды, входящих в гидратные обо-
лочки ионов. В результате чего эти молекулы становятся
более полярными, чем в
свободной воде, поэтому диссоциируют в большей степени.
Отметим, что данный механизм является определяющим, если в растворе от-
сутствуют
сильные кислоты или щелочи. Поляризационный механизм гидролиза,
например, соли
nm
AM , может осуществляться по следующим схемам.
Гидролиз по катиону:
++
→+
nn
)HOH(MHOHM,
далее:
()
++−
+
+→
⎟
⎟
⎟
⎟
⎟
⎟
⎠
⎞
⎜
⎜
⎜
⎜
⎜
⎜
⎝
⎛
HMOH
H
OM
|
H
1n
n
M
L
(за счет образования свободных ионов
+
H раствор соли подкисляется).
Гидролиз по аниону:
−−
⎯→⎯+
mm
)HOH(AHOHA,
1
В более широком смысле гидролиз – это реакция обменного взаимодействия между любым веще-
ством и водой. Так, помимо солей гидролизу подвергаются вещества с ковалентной связью: галоге-
нангидриды (например, РI
3
), перкарбиды (СаС
2
), многие органические вещества (сложные эфиры, уг-
леводы, жиры, белки и др.). Эти реакции широко используются в химической практике, а также игра-
ют важную роль в процессах жизнедеятельности животных и растительных организмов.
2
Гидролиз соли – это реакция обратная нейтрализации.

Страницы