Лабораторный практикум по оборудованию биотехнологических производств. Онхонова Л.О - 10 стр.

               Лабораторная работа № 4                    Экстрактор шнековый непрерывного действия ЭТШВ-600:
            «Изучение работы экстракторов»

                     4.1.Цель работы
    Изучить устройство, принцип работы экстракторов,
правила эксплуатации, определить и произвести основные
расчеты их.

                   4.2.Общие положения
    В       микробиологической         промышленности
экстрагирование применяется для извлечения ферментов из
культур грибов, выращенных поверхностным способом,
моносахаридов из твердой фазы после гидролиза
полисахаридов, микробного жира из биомассы дрожжей и
др.
    Для экстрагирования биологически активных веществ
применяют экстракторы периодического (экстракторы и
диффузионные установки) и непрерывного (диффузоры и
диффузионные      батареи,    колонные      экстракторы
вертикального, горизонтального и роторного типов)
действия.
    Шнековый вертикальный экстрактор состоит из трех
колонн-спускной (загрузочной), подъемно-разгрузочной и
                                                                                    Рис. 4.1
поперечно-горизонтальной. Внутри каждой колонны
                                                              Твердая фаза культуры гриба подается шнековым
расположены перфорированные шнеки, снабженные
                                                          питателем в верхнюю часть загрузочно-спускной колонны,
индивидуальным приводом с частотой вращения от 0,25 до
                                                          перемещается перфорированным шнеком вниз и через
2 мин-1. Внутренний диаметр всех колонн 600 мм, длина
                                                          переходный горизонтальный участок колонны поступает в
рабочей зоны 10000 мм.
                                                          подъемную     колонну.   Экстрагент   подается    через
                                                          распределительное     устройство    в     параллельную
                                                          разгрузочно-подъемную колонну противоточно. Культура
                                                          гриба из загрузочно-спускной колонны поступает через
                                                          переходный горизонтальный участок колонны в
                                                          подъемную колонну и после отжима выгружается. Вода
                                                          поднимается в загрузочно-спускную колонну, непрерывно
                                                          насыщаясь, и после прохождения через фильтр в верхней

                          19                                                        20