Медико-биологические и нравственные аспекты полноценного питания. Петров О.Ю - 156 стр.

6. Основы рационального питания


    Поскольку резко меняются привычки питаться, то организм получа-
ет «встряску», и реально можно потерять за день до килограмма веса.
Но важно помнить, что злоупотреблять контрастными диетами нельзя,
потому что такая еда отличается однообразием и нарушает сбалансиро-
ванность питания.
    Контрастные диеты достаточно эффективно снижают лишний вес,
и с помощью разгрузочных дней можно постоянно контролировать
массу тела. Но всегда перед началом диеты надо обязательно посовето-
ваться с врачом.
    Яблочная диета. Яблочная диета идеальна для похудания. Яблоки –
очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые
организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кисло-
та, сахар, пектины. Чтобы снизить вес, «яблочный день» желательно
проводить 1-2 раза в неделю.
    Существует несколько вариантов диеты.
    1. В течение дня нужно есть только яблоки. Причем, сколько угодно.
Но при этом обязательно пить много жидкости. Самое оптимальное –
успокоительные настои трав.
    2. За день потихоньку должно съедаться полтора килограмма све-
жих яблок и вообще ничего не пить. Достаточно той жидкости, которая
в яблоках. Можно запечь яблоки в духовке.
    3. Популярен кефирно-яблочный вид диеты. На 1 яблоко – 1/2 ста-
кана кефира 5-6 раз в день.
    Есть еще китайская диета по временам года, высокобелковая диета
доктора Аткинса, французская диета доктора Катрин Гурсак, сладкие
диеты американцев, «1/3 диета» немецкого доктора Тальмана.
    Самое большое число мифов о чудодейственных диетах связано
с проблемами ожирения и похудения многих людей.
    Масса тела прямо зависит от количества потребляемой энергии пи-
щи и количества затрачиваемой энергии на физическую работу. Поэто-
му чтобы похудеть, нужно или меньше есть, или увеличить физическую
нагрузку. Снижение избыточного веса составляет большие трудности
и требует силы воли, чтобы заставить себя меньше есть или заниматься
физкультурой.
    Среди многочисленных диет для похудения есть обоснованные и пра-
вильные рекомендации, как правило, сочетающие в себе соблюдение
диеты и физические упражнения. Желающие применить такие диеты
и препараты должны быть осмотрительны и критически относиться
к подкупающим своей простотой методам оздоровления и похудения.
Чудесных превращений не бывает – без силы воли и настойчивости
не добиться перемен в своем теле.
                                  156