Медико-биологические и нравственные аспекты полноценного питания. Петров О.Ю - 168 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

6. Основы рационального питания
168
– обогащение нутриентами традиционных продуктов питания (на-
пример, витаминизация);
Таблица 50 – Суточные нормы физиологических потребностей для взрослого
населения в энергии и питательных веществах
Белки, г
Группа
Коэффициент
физической
активности
Возраст
(лет)
Энер-
гия,
ккал
всего
в т.ч.
животные
Жиры,
г
Углеводы
,
г
Мужчины
I 1,4
18-29
30-39
40-59
2450
2300
2100
72
68
65
40
37
36
81
77
70
358
335
303
II 1,6
18-29
30-39
40-59
2800
2650
2500
80
77
72
44
42
40
93
88
83
411
387
366
III 1,9
18-29
30–39
40-59
3300
3150
2950
94
89
84
52
49
46
110
105
98
358
335
303
IV 2,2
18-29
30-39
40-59
3850
3600
3400
108
102
96
59
56
53
128
120
113
411
387
366
V 2,4
18-29
30-39
40-59
4200
3950
3750
117
111
104
64
61
57
154
144
137
484
462
432
V
18-29
30-39
40-59
< 4200
3950
3750
117
111
104
64
61
57
154
144
137
586
550
524
Женщины
I 1,4
18-29
30-39
40-59
2000
1900
1800
61
59
58
34
33
32
67
63
60
289
274
257
II 1,6
18-29
30-39
40-59
2200
2150
2100
66
65
63
36
36
35
73
72
70
318
311
305
III
1,9
18-29
30-39
40-59
2600
2550
2500
76
74
72
42
41
40
87
80
83
378
372
366
IV 2,2
18-29
30-39
40-59
3050
2950
2850
87
84
82
48
46
45
102
98
95
462
432
417
Дополнительно к норме
Беременные +350 30 20 12 30 300
Кормящие 1-6 мес. +500 40 26 15 40 400
Кормящие 7-12 мес. +450 30 20 15 30 400
Лица пожилого возраста
Мужчины
60-74
>75
2300
1950
68
61
37
33
77
65
335
280
Женщины
60-74
>75
1975
1700
61
55
33
30
66
57
284
242 
6. Основы рационального питания


   – обогащение нутриентами традиционных продуктов питания (на-
пример, витаминизация);
Таблица 50 – Суточные нормы физиологических потребностей для взрослого
             населения в энергии и питательных веществах
             Коэффициент          Энер-         Белки, г
                         Возраст                            Жиры, Углеводы,
  Группа     физической            гия,              в т.ч.
                          (лет)           всего                г      г
             активности            ккал            животные
                                   Мужчины
                          18-29    2450     72         40     81     358
     I           1,4      30-39    2300     68         37     77     335
                          40-59    2100     65         36     70     303
                          18-29    2800     80         44     93     411
    II           1,6      30-39    2650     77         42     88     387
                          40-59    2500     72         40     83     366
                          18-29    3300     94         52    110     358
    III          1,9      30–39    3150     89         49    105     335
                          40-59    2950     84         46     98     303
                          18-29    3850     108        59    128     411
    IV           2,2      30-39    3600     102        56    120     387
                          40-59    3400     96         53    113     366
                          18-29    4200     117        64    154     484
    V            2,4      30-39    3950     111        61    144     462
                          40-59    3750     104        57    137     432
                          18-29   < 4200    117        64    154     586
    V                     30-39    3950     111        61    144     550
                          40-59    3750     104        57    137     524
                                  Женщины
                          18-29    2000     61         34     67     289
     I           1,4      30-39    1900     59         33     63     274
                          40-59    1800     58         32     60     257
                          18-29    2200     66         36     73     318
    II           1,6      30-39    2150     65         36     72     311
                          40-59    2100     63         35     70     305
                          18-29    2600     76         42     87     378
    III
                 1,9      30-39    2550     74         41     80     372
                          40-59    2500     72         40     83     366
                          18-29    3050     87         48    102     462
    IV           2,2      30-39    2950     84         46     98     432
                          40-59    2850     82         45     95     417
                             Дополнительно к норме
      Беременные          +350      30      20        12     30      300
   Кормящие 1-6 мес.      +500      40      26        15     40      400
   Кормящие 7-12 мес.     +450      30      20        15     30      400
                            Лица пожилого возраста
                          60-74    2300     68        37     77      335
          Мужчины
                           >75     1950     61        33     65      280
                          60-74    1975     61        33     66      284
          Женщины
                           >75     1700     55        30     57      242

                                     168

Страницы