Методические указания для самостоятельной подготовки к лабораторным занятиям по биологической химии. Пластинина З.А - 36 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ И КОНТРОЛЯ
УСВОЕНИЯ ТЕМЫ «БЕЛКИ»
1. Аминокислоты содержат одновременно две группы: –
СООН и – NH
2
, обе они способные к ионизации. Поэтому
аминокислоты обладают свойствами и кислот, и
оснований, они являются амфолитами. Напишите в виде
амфионов формулы: а) аланина; б) серина; в)
фенилаланина; г) треонина.
2. Напишите формулы и назовите дипептиды, которые
могут быть получены из следующих аминокислот: а)
аланин и треонин; б) фенилаланин и глутамин.
3. Используя обычные сокращения для аминокислот,
напишите все возможные трипептиды, содержащие
аланин, метионин и аспарагин. Приведите структурные
формулы.
4. Приведите классификацию белков, основанную на их
биологических функциях.
5. Охарактеризуйте физические свойства белков.
6. Дайте характеристику химическим свойствам белков.
7. Гидролиз белков. Виды гидролиза.
8. Дайте краткую характеристику конъюгированным
белкам.
9. Кооперативность белков.
10. Что понимают под вторичной структурой белка? Какие
связи стабилизируют ее?
11. Что понимают под третичной структурой белка? Какие
связи принимают участие в поддержании третичной
структуры?
12. Что подразумевают под четвертичной структурой белка?
Приведите примеры. Дайте определение понятиям:
протомер, субъединица, мультимер.
13. Что такое денатурация белка? Дайте характеристику
денатурирующим агентам. Ренатурация.
14. Дайте общую характеристику и напишите схему
выделения и очистки белков.
15. Опишите этапы выделения белков — гомогенизацию и
экстракцию.
16. Опишите методы высаливания, электрофореза и
ультрацентрифугирования, используемые для разделения
белков.
17. Опишите хроматографический метод разделения белков
на сефадексах.
18. Опишите хроматографический метод разделения белков
на ионообменниках.
19. Дайте характеристику метода аффинной хроматографии. 
 ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ И КОНТРОЛЯ                                9. Кооперативность белков.

               УСВОЕНИЯ ТЕМЫ «БЕЛКИ»                                  10. Что понимают под вторичной структурой белка? Какие
                                                                         связи стабилизируют ее?
                                                                      11. Что понимают под третичной структурой белка? Какие
1. Аминокислоты содержат одновременно две группы: –
                                                                         связи принимают участие в поддержании третичной
   СООН и – NH2, обе они способные к ионизации. Поэтому
                                                                         структуры?
   аминокислоты    обладают     свойствами       и     кислот,   и
                                                                      12. Что подразумевают под четвертичной структурой белка?
   оснований, они являются амфолитами. Напишите в виде
                                                                         Приведите     примеры. Дайте определение понятиям:
   амфионов     формулы:   а)   аланина;     б)       серина;    в)
                                                                         протомер, субъединица, мультимер.
   фенилаланина; г) треонина.
                                                                      13. Что такое денатурация белка? Дайте характеристику
2. Напишите формулы и назовите дипептиды, которые
                                                                         денатурирующим агентам. Ренатурация.
   могут быть получены из следующих аминокислот: а)
                                                                      14. Дайте    общую   характеристику    и   напишите   схему
   аланин и треонин; б) фенилаланин и глутамин.
                                                                         выделения и очистки белков.
3. Используя    обычные    сокращения      для       аминокислот,
                                                                      15. Опишите этапы выделения белков — гомогенизацию и
   напишите все возможные трипептиды, содержащие
                                                                         экстракцию.
   аланин, метионин и аспарагин. Приведите структурные
                                                                      16. Опишите      методы   высаливания,     электрофореза   и
   формулы.
                                                                         ультрацентрифугирования, используемые для разделения
4. Приведите классификацию белков, основанную на их
                                                                         белков.
   биологических функциях.
                                                                      17. Опишите хроматографический метод разделения белков
5. Охарактеризуйте физические свойства белков.
                                                                         на сефадексах.
6. Дайте характеристику химическим свойствам белков.
                                                                      18. Опишите хроматографический метод разделения белков
7. Гидролиз белков. Виды гидролиза.
                                                                         на ионообменниках.
8. Дайте     краткую   характеристику      конъюгированным
                                                                      19. Дайте характеристику метода аффинной хроматографии.
   белкам.

Страницы