Методические указания для самостоятельной подготовки к лабораторным занятиям по биологической химии. Пластинина З.А - 52 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

А. Простые липиды: сложные эфиры жирных кислот с
азличными спиртами.
Глицериды (ацилглицерины или ацилглицеролы - по
международной номенклатуре) представляют собой
сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших
жирных кислот.
Воска: сложные эфиры высших жирных кислот и
одноатомных или двухатомных высших спиртов.
Б. Сложные липиды: сложные эфиры жирных кислот со
спиртами, дополнительно содержащие и другие группы.
1. Фосфолипиды: липиды, содержащие, помимо
жирных кислот и спиртa, остаток фосфорной кислоты.
В их состав часто входят азотистые основания и
другие компоненты:
а) глицерофосфолипиды (в роли спирта выступает
глицерол);
б) сфинголипиды (в роли спирта - сфингозин).
2. Гликолипиды
(гликосфинголипиды).
3. Стероиды.
4. Другие сложные липиды: сульфолипиды,
аминолипиды. К этому классу можно отнести и
липопротеины.
В. Предшественники и производные липидов: жирные
кислоты, глицерол, стеролы и прочие спирты (помимо
глицерола и стеролов), альдегиды жирных кислот,
углеводороды, жирорастворимые витамины и гормоны.
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ТЕМЕ: «ЛИПИДЫ»
Лабораторная работа: Исследование состава общих
липидов методом тонкослойной хроматографии
Разделение веществ при тонкослойной
хроматографии происходит благодаря различию в
способности адсорбироваться на поверхности сорбента,
что определяется характером функциональных групп,
входящих в структуру отдельных липидов. После разделения
липиды проявляют на пластинке специальными
реактивами.
Метод может быть использован как для
качественного, так и количественного изучения липидных
компонентов. 
А. Простые липиды: сложные эфиры жирных кислот с                        4. Другие         сложные      липиды:         сульфолипиды,
азличными спиртами.                                                          аминолипиды. К этому классу можно отнести и

Глицериды    (ацилглицерины    или     ацилглицеролы    -   по               липопротеины.

международной      номенклатуре)       представляют     собой        В. Предшественники и производные липидов: жирные
сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших                 кислоты, глицерол, стеролы и прочие спирты (помимо
жирных кислот.                                                       глицерола     и   стеролов),    альдегиды      жирных     кислот,
Воска:   сложные    эфиры     высших      жирных      кислот     и   углеводороды, жирорастворимые витамины и гормоны.
одноатомных или двухатомных высших спиртов.
                                                                       ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО ТЕМЕ: «ЛИПИДЫ»
Б. Сложные липиды: сложные эфиры жирных кислот со
спиртами, дополнительно содержащие и другие группы.
                                                                           Лабораторная работа: Исследование состава общих
   1. Фосфолипиды:      липиды,      содержащие,       помимо
                                                                           липидов методом тонкослойной хроматографии
      жирных кислот и спиртa, остаток фосфорной кислоты.
      В их состав часто входят азотистые основания и                         Разделение      веществ          при      тонкослойной
      другие компоненты:                                             хроматографии        происходит       благодаря    различию       в
      а) глицерофосфолипиды (в роли спирта выступает                 способности адсорбироваться на поверхности сорбента,
глицерол);                                                           что    определяется     характером      функциональных        групп,
      б) сфинголипиды (в роли спирта - сфингозин).                   входящих в структуру отдельных липидов. После разделения
   2. Гликолипиды                                                    липиды      проявляют      на     пластинке       специальными
      (гликосфинголипиды).                                           реактивами.
   3. Стероиды.                                                              Метод     может        быть    использован      как     для
                                                                     качественного, так и количественного изучения липидных
                                                                     компонентов.

Страницы