ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
б) растительного масла.
2. Приведите химические структурные формулы продуктов,
образующихся при гидролизе цереброзидов. Какова их
биологическая функция?
3. Опишите хроматографический метод разделения
липидов на сефадексах.
4. Дайте полную характеристику высшим жирным кислотам
предельного ряда. Приведите примеры.
5. Дайте полную характеристику воскам.
6. Приведите формулу фосфатидной кислоты. Дайте
характеристику ее биологическим функциям.
7. Дайте полную характеристику высшим жирным
кислотам непредельного рода.
8. Приведите структурные формулы азотистых
ингредиентов, входящих в состав фосфолипидов.
Охарактеризуйте их.
9. Приведите химические формулы продуктов,
образующихся при гидролизе ганглиозидов. Дайте
характеристику биологической роли этого класса липидов.
10. Дайте полную характеристику биологическим функциям
липидов в организме.
11. Напишите структурную формулу фосфатидилхолина.
Какой суммарный заряд имеет эта молекула при pH 7, какая
группа в этой молекуле может взаимодействовать с белками?
12. Чем отличаются растительные масла от твердого жира?
13. Охарактеризуйте классы - «омыляемые» и
«неомыляемые» липиды. Приведите примеры.
14. Дайте характеристику классу стеридов. Приведите
примеры.
15. Молекула нейтрального жира может содержать три
различные жирные кислоты. Напишите формулу такого
триглицерида.
16. Дайте определение «кислотного числа» жира. Что
характеризует этот показатель?
17. Напишите структурные формулы α - и β - лецитинов.
18. В основе желчных кислот лежит холановая кислота.
Представьте ее структурную формулу. Охарактеризуйте
функции желчных кислот.
19. Представьте формулу холестерина. Дайте характеристику
этому соединению.
20.Опишите хроматографический метод разделения липидов
на ионообменниках..
б) растительного масла. группа в этой молекуле может взаимодействовать с белками? 2. Приведите химические структурные формулы продуктов, 12. Чем отличаются растительные масла от твердого жира? образующихся при гидролизе цереброзидов. Какова их 13. Охарактеризуйте классы - «омыляемые» и биологическая функция? «неомыляемые» липиды. Приведите примеры. 3. Опишите хроматографический метод разделения 14. Дайте характеристику классу стеридов. Приведите липидов на сефадексах. примеры. 4. Дайте полную характеристику высшим жирным кислотам 15. Молекула нейтрального жира может содержать три предельного ряда. Приведите примеры. различные жирные кислоты. Напишите формулу такого 5. Дайте полную характеристику воскам. триглицерида. 6. Приведите формулу фосфатидной кислоты. Дайте 16. Дайте определение «кислотного числа» жира. Что характеристику ее биологическим функциям. характеризует этот показатель? 7. Дайте полную характеристику высшим жирным 17. Напишите структурные формулы α - и β - лецитинов. кислотам непредельного рода. 18. В основе желчных кислот лежит холановая кислота. 8. Приведите структурные формулы азотистых Представьте ее структурную формулу. Охарактеризуйте ингредиентов, входящих в состав фосфолипидов. функции желчных кислот. Охарактеризуйте их. 19. Представьте формулу холестерина. Дайте характеристику 9. Приведите химические формулы продуктов, этому соединению. образующихся при гидролизе ганглиозидов. Дайте 20.Опишите хроматографический метод разделения липидов характеристику биологической роли этого класса липидов. на ионообменниках.. 10. Дайте полную характеристику биологическим функциям липидов в организме. 11. Напишите структурную формулу фосфатидилхолина. Какой суммарный заряд имеет эта молекула при pH 7, какая
