Валеология. Постнова М.В - 111 стр.

ðàñ÷åòû, ïîñòðîåííûå íà èçó÷åíèè ðàöèîíà ïèòàíèÿ íåìåöêîãî
áþðãåðà è ñîëäàòà ïðóññêîé àðìèè. Äî íàñòîÿùåãî âðåìåíè ñ
íåáîëüøèìè èçìåíåíèÿìè ýòè ðåêîìåíäàöèè ðåàëèçóþòñÿ â ðàì-
êàõ òåîðèè òàê íàçûâàåìîãî ñáàëàíñèðîâàííîãî ïèòàíèÿ, â îñ-
íîâå êîòîðîãî ëåæèò ïðåäïîñûëêà, ÷òî ýíåðãîçàòðàòû îðãàíèç-
ìà ïîëíîñòüþ êîìïåíñèðóþòñÿ çà ñ÷åò ýíåðãèè ïèùè. Ïðè ýòîì
ñîâåðøåííî èãíîðèðóþòñÿ ìíîãèå ôàêòû, íå ñîîòâåòñòâóþùèå
òàêîìó âçãëÿäó. Òàê, ïîäñ÷åòû ïîêàçûâàþò, ÷òî ïîëó÷àåìîãî
ðåáåíêîì ìàòåðèíñêîãî ìîëîêà íå äîëæíî õâàòàòü äëÿ óäâîåíèÿ
åãî ìàññû â òå÷åíèå 6 ìåñÿöåâ. Íåëüçÿ ñ ýòîé òî÷êè çðåíèÿ
îáúÿñíèòü è òî, ÷òî ïðè ñðåäíåñóòî÷íîì ðàñïàäå â îðãàíèçìå
âçðîñëîãî ÷åëîâåêà îêîëî 300 ãðàììîâ áåëêà ðåêîìåíäóåìàÿ åãî
íîðìà ñîñòàâëÿåò íå áîëåå 1,5 ãðàììà íà êèëîãðàìì ìàññû òåëà,
òî åñòü íå áîëåå 100—150 ãðàììîâ â äåíü. Íå ñîîòâåòñòâóþò
òàêèì âçãëÿäàì è ðåçóëüòàòû ýêñïåðèìåíòîâ, â êîòîðûõ ãðóïïà
áåãóíîâ âûïîëíÿëà ïî ýíåðãîòðàòàì ðàáîòó â íåñêîëüêî ðàç áîëü-
øóþ, ÷åì òî êîëè÷åñòâî ýíåðãèè, êîòîðîå îíè ïîòðåáëÿëè íå-
ïîñðåäñòâåííî èç ïèùè. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ íàêàïëèâàåòñÿ âñå
áîëüøå äàííûõ, êîòîðûå çàñòàâëÿþò ïðèíöèïèàëüíî ïåðåñìîò-
ðåòü òåîðèþ ñáàëàíñèðîâàííîãî ïèòàíèÿ. Ïðåæäå âñåãî, ýòà òåî-
ðèÿ íå ó÷èòûâàåò âçàèìîñâÿçè âñåõ òðåõ ïîòîêîâ îáåñïå÷åíèÿ
æèçíè — âåùåñòâà, ýíåðãèè è ôîðìàöèè — è âîçìîæíîñòè èõ
âçàèìîïðåâðàùåíèé.
     Ýíåðãèÿ èìååò ìíîãî ðàçíîâèäíîñòåé, êàê èçâåñòíûõ, òàê
è åùå íå îòêðûòûõ: êîñìè÷åñêàÿ, Ñîëíöà, ôèçè÷åñêîãî âàêóóìà
è ò. ä. Ñîãëàñíî âçãëÿäàì Â.È. Âåðíàäñêîãî, îðãàíèçì ÷åëîâå÷êà
ñïîñîáåí âîñïðèíèìàòü è óòèëèçèðîâàòü âñå âèäû ýíåðãèè, ñî-
äåðæàùåéñÿ â îêðóæàþùåé íàñ ñðåäå. Êàíàëàìè ïîëó÷åíèÿ òà-
êîé ýíåðãèè ìîãóò áûòü êîæíîå äûõàíèå, ðåçîíàíñ (ñîâïàäå-
íèé, êîëåáàòåëüíûõ ðèòìîâ ñòðóêòóð îðãàíèçìà è Êîñìîñà), êîñ-
ìè÷åñêàÿ ýíåðãèÿ è öåëûé ðÿä äðóãèõ, âêëþ÷àÿ è ýíåðãèþ ïèùè.
Åñëè âñå óêàçàííûå êàíàëû âîñïðèÿòèÿ ýíåðãèè ðàáîòàþò ñîãëà-
ñîâàííî, òî ñîîòâåòñòâåííî ñíèæàåòñÿ è ïîòðåáíîñòü îðãàíèçìà â
ïèùå. Åñëè æå ýòè êàíàëû â ñèëó êàêèõ-ëèáî ïðè÷èí îêàçûâà-
þòñÿ íåäîñòàòî÷íî ýôôåêòèâíûìè, òî îðãàíèçì êîìïåíñèðóåò
äåôèöèò ýíåðãèè ïèùåé. Òàêîé ïóòü ýíåðãîîáåñïå÷åíèÿ, îäíàêî,
îêàçûâàåòñÿ äëÿ îðãàíèçìà äîâîëüíî îáðåìåíèòåëüíûì, òàê êàê
ñàì ïðîöåññ ïèùåâàðåíèÿ ýíåðãåòè÷åñêè äîâîëüíî òðóäîåìîê.
Îñíîâíîé îáìåí ÷åëîâåêà — çàòðàòû ýíåðãèè, íåîáõîäèìîé äëÿ

                          — 111 —