Составители:
Рубрика:
69
Несколько большей четкости в данной терминологической проблеме
можно добиться, если понимать под растворителем то вещество, которое в
чистом виде находится в такой же фазе, что и раствор. В случае твердых
растворов – это твердое вещество, в случае жидких – жидкость. Воду, как
правило, всегда относят к растворителям.
Итак, подводя итоги, можно заключить:
раствором называется гомогенная дисперсная система переменного
состава, состоящая из двух или более компонентов.
4.3. Вода как растворитель
Среди всех растворов водные растворы имеют наибольшее значение как в
природе, так и в практической деятельности человека.
Вода – наиболее распространенное химическое соединение на Земле. Это
единственное химическое соединение, которое встречается в природе в трех
физических состояниях: в виде жидкости, твердого вещества (льда) и газа
(водяного пара). Ее запасы на нашей
планете достигают 10
18
т, она покрывает
приблизительно четыре пятых земной поверхности. Правда, на долю пресной
воды приходятся всего лишь 3%, из которых 80% недоступны для
использования, поскольку представляют собой лед, образующий полярные
шапки.
Жизнедеятельность человеческого организма, две трети которого
приходятся на долю воды, невозможна без этого химического соединения,
формула которого известна, пожалуй, всем.
Между молекулами
воды возможно образование особых
(межмолекулярных) химических связей, представляющих собой сочетание
электростатических и донорно-акцепторных взаимодействий, называемых
водородными. Каждая молекула воды способна образовать четыре водородных
связи с соседними молекулами. Именно этим объясняется тетраэдрическая
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- …
- следующая ›
- последняя »
