Санитарно-микробиологический контроль объектов окружающей среды и пищевых продуктов с основами общей микробиологии. Рабинович Г.Ю - 159 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТвГТУ | Тверь

Составители: 

Рубрика: 

161
Для продовольственного сырья растительного происхождения обяза-
тельны информация о пестицидах, использованных при возделывании
сельскохозяйственных культур, фумигации помещений и тары для их хра-
нения, для борьбы с вредителями продовольственных запасов, а также дата
последней обработки ими.
Для продовольственного сырья животного происхождения обяза-
тельна информация об использовании (или отсутствии такового) пестици-
дов для
борьбы с эктопаразитами или заболеваниями животных и птицы,
для обработки животноводческих и птицеводческих помещений, прудовых
хозяйств и водоемов для воспроизводства рыбы с указанием наименования
пестицида и конечной даты его использования.
Для отдельных видов пищевых продуктов (продукты детского, дие-
тического и специализированного питания, пищевые добавки, биологиче-
ски активные добавки к пище,
пищевые продукты из генетически модифи-
цированных источников и др.) указываются:
- область применения (для продуктов детского, диетического и спе-
циализированного питания, пищевых добавок, биологически активных до-
бавок к пище);
- наименование ингредиентов, входящих в состав пищевого продук-
та, пищевые добавки, микробные культуры, закваски и вещества, исполь-
зуемые для обогащения пищевых продуктов; в
биологически активных до-
бавках к пище и обогащенных продуктах для биологически активных ком-
понентов указывают также проценты от суточной физиологической по-
требности, если такая потребность установлена;
- рекомендации по использованию, применению, противопоказания к
их использованию при необходимости;
- для биологически активных добавок к пище обязательна информа-
ция: «Не является лекарством»;
- для
пищевых продуктов из генетически модифицированных источ-
ников обязательна информация: «генетически модифицированная продук-
ция», или «продукция, полученная из генетически модифицированных ис-
точников», или «продукция содержит компоненты из генетически моди-
фицированных источников» (для пищевых продуктов, содержащих более
5 % таких компонентов);
- информация о государственной регистрации.
Пищевые продукты, содержащие кормовые добавки, стимуляторы
роста животных (
в том числе гормональные препараты), лекарственные
средства, пестициды, агрохимикаты, не прошедшие санитарно-
эпидемиологическую экспертизу и государственную регистрацию в уста-
новленном порядке, не подлежат ввозу, изготовлению и обороту на терри-
тории РФ. Их утилизация или уничтожение осуществляются в установлен-
ном порядке.

Страницы