Санитарно-микробиологический контроль объектов окружающей среды и пищевых продуктов с основами общей микробиологии. Рабинович Г.Ю - 22 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТвГТУ | Тверь

Составители: 

Рубрика: 

24
По числу жгутиков и характеру их расположения на поверхности
клетки различают бактерии (рис. 3):
- монотрихи, имеющие единственный жгутик на одном из полюсов
клетки (холерный вибрион);
- лофотрихи и амфитрихи, имеющие жгутики в первом случае на
одном полюсе клетки, во втором – на обоих ее полюсах – пучок жгутиков
(Bacillus fluorescens);
- перитрихи, имеющие большое
число этих образований на всей
поверхности клетки (E. coli).
Рис. 3. Схематическое расположение жгутиков у микроорганизмов:
1 – монотрихиальное; 2 – лофотрихиальное;
3 – амфитрихиальное; 4 – перитрихиальное
При расположении жгутиков на одном из концов клетки ее движение
осуществляется по прямой линии, при их беспорядочном расположении
движение бактерий также беспорядочно. Передвижение бактерий, не
имеющих специальных органов движения, может происходить за счет вы-
деляемой ими слизи (миксобактерии),
вследствие волнообразных сокра-
щений их длинных клеток (нитчатые бактерии) или пассивно с частицами
той среды, в которой они обитают.
Размножение
В благоприятных условиях бактериальные клетки приступают к раз-
множению, которое обычно осуществляется путем их деления пополам,
реже – отпочковыванием дочерних клеток. Основными факторами, обес-
печивающими размножение бактерий, являются: наличие источников пи-
тания
, оптимальные влажность и температура, источники энергии и др.
Присутствие всех этих факторов в среде обитания позволяет некоторым

Страницы