ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
нормирование энергетической «стоимости» питания для восстановления
энергетических трат;
нормирование питания по содержанию основных пищевых
ингредиентов (белки, жиры, углеводы, вода, микроэлементы,
минералы, витамины) для обеспечения основных физиологических
функций организма и для обеспечения пластических процессов.
Энергозатраты при занятиях физкультурой и спортом
На протяжении всей жизни в организме человека происходит
энергетический обмен с окружающей средой, состоящий в
производстве и расходовании энергии. Энергия необходима организму
для обеспечения процессов жизнедеятельности в клетках, тканях и
органах, для поддержания постоянства температуры тела, для
выполнения внешней механической работы.
Наименьший расход энергии у человека отмечается во время сна —
примерно 0,9 ккал/мин/кг. Почти такой же расход энергии происходит в
покое в положении лежа утром натощак в комфортных условиях (уровень
основного обмена). Энергия основного обмена расходуется на процессы
жизнедеятельности в клетках и тканях и на поддержание постоянства
температуры тела.
Общий расход энергии у человека за сутки складывается из энергии
основного обмена, энергии специфически динамического действия пищи
(энергия, затраченная на пищеварение) и энергии, затраченной на
механическую работу. Например, для человека массой 60 кг основной
обмен в сутки равен 50 ккал/ч х 24 ч = 1440 ккал. Тренированный
спортсмен с высоким аэробным «потолком» (80 мл/кг/мин) может
расходовать 0,36 ккал/кг/мин, что при массе тела 60 кг будет составлять
21—22 ккал/мин, или 1250 — 1300 ккал/ч. Расчет суточных энерготрат
проводится следующим образом. Определяется суммарное суточное
19
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- …
- следующая ›
- последняя »
