Инженерная реология. Сагитов Р.Ф. - 12 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОГУ | Оренбург

Составители: 

Рубрика: 

12
Таблица А4 – Значения коэффициентов для расчетов трубопроводов для различных видов фарша.
Для трубопроводов
К уравнению
n
1
1
dг
щ8
A
l4
dp
⋅
⋅
=
⋅
⋅
•
Продукт
А1 n
1 2 3
Говядина, куттерованная с водой 600 0,27
Свинина полужирная, куттерованная с
водой
650 0,25
Фарш колбасный:
любительский 700 0,21
колбасы докторской 470 0,25
колбасы чайной 490 0,21
Колбасы ливерной:
30ºС 890 0,20
60ºС 445 0,20
сосисок свинных 375 0,23
котлетный 410 0,24 
     Таблица А4 – Значения коэффициентов для расчетов трубопроводов для различных видов фарша.
             Продукт                                            Для трубопроводов
                                                                   К уравнению
                                                                                                   n
                                                                                              
                                                                p⋅d       = A 1 8 ⋅ щ • 
                                                                      4⋅l           г 1 ⋅ d 
                                                     А1                                                 n
                 1                                    2                                                 3
  Говядина, куттерованная с водой                    600                                               0,27
Свинина полужирная, куттерованная с                  650                                               0,25
               водой
         Фарш колбасный:
           любительский                              700                                               0,21
        колбасы докторской                           470                                               0,25
          колбасы чайной                             490                                               0,21
        Колбасы ливерной:
                30ºС                                 890                                               0,20
                60ºС                                 445                                               0,20
         сосисок свинных                             375                                               0,23
             котлетный                               410                                               0,24




12

Страницы