Экономическая эффективность проектирования нового предприятия общественного питания. Сандакова Н.Ю. - 5 стр.

     • чем будет заниматься предприятие в планируемый период, какие
средства планируется для этой деятельности и где их планируется получить?
     • по истечении, какого срока заемные средства могут быть
гарантировано возвращены?

     Обратите внимание, что поиск «ниши» на рынке напоминает поиск
свободного пространства, которое надо поскорее заполнить. Иначе говоря,
«ниша» - это совмещение назревших и вполне потребностей и проблем
общества с в чем-то не вполне осознанными, нетрадиционными формами,
способами, методами их решения и удовлетворения.

      Раздел 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ

            В этом разделе описывается продукция, которая предлагается
потребителям. Написанию данного раздела предшествует значительная
предварительная работа по выбору продукции или услуг, которые должны
стать основой бизнеса.
      Описывая привлекательные черты своей продукции желательно
избегать специфических подробностей (их можно вынести в приложение).
Описание свой продукции (услуг) желательно давать с позиции
ПОТРЕБИТЕЛЯ, делая акцент на исключительных особенностях вашей
продукции.
      Основные вопросы, на которые необходимо дать ответы в этом
разделе:
      • какая продукция (услуги) предлагаются? Опишите их;
      • насколько изменчив спрос на данную продукцию (услуги);
      • уровень цены и группа покупателей, которой он доступен;
      • учитывается ли мнение потребителей при разработке новой
продукции (услуг)?

                        Раздел 4. МАРКЕТИНГ-ПЛАН

            Этот раздел направлен на изучение рынков и позволяет четко
представить, кто будет покупать его товар и где его ниша на рынке. Главное
в этом разделе – показать, что на рынке существует ПОТРЕБНОСТЬ в вашей
продукции (услугах) и вы ЗНАЕТЕ как ее удовлетворить и получить при
этом прибыль. Вам необходимо ответить на следующие вопросы:
      • на каких рынках действует или будет действовать предприятие?
      • по возможности определите разные группы клиентов, их численность,
место жительства, работы, уровень дохода, мотивы их покупок и т.д.;
      • укажите и по возможности опишите наиболее привлекательных для
вас потребителей;
      • определите емкость рынка и вашу долю на рынке (емкость рынка –
возможный товарооборот продукции предприятий общественного питания