Экономическая эффективность проектирования нового предприятия общественного питания. Сандакова Н.Ю. - 7 стр.

• насколько удачно выбрано месторасположение фирмы, исходя из близости
к рынку, поставщикам, доступности рабочей силы, транспорта, посетителей и
т.д.?
• предприятия работаю рядом и будут ли они вашими конкурентами?

     Для определения наилучшего месторасположения для бизнеса можно
воспользоваться следующей таблицей, оценив приведенные факторы по 5-
балльной шкале. Те факторы, которые не имеют отношения к конкретному
бизнесу, учитывать не нужно.
                                                            Таблица 3
№     Факторы                        Варианты размещения бизнеса
                                1       2      3      4        5
1     Покупательская активность в
      этом районе
2     Удобство подъезда
3     Оживленность         движения
      транспортных средств
4     Оживленность         движения
      пешеходов
5     Наличие мест парковки
6     Сообщение       общественным
      транспортом
7     Расположение улицы
8     Ближайшие конкуренты
9     Место для рекламы
10    Удобство для входа и выхода
11    Доступ с тыльной стороны
      здания для доставки сырья
12    Необходимые коммунальные
      услуги
13    Состояние здания
14    Стоимость аренды
15    Срок аренды
16    Ограничения на деятельность
      в районе
      ИТОГО

     Вариант размещения бизнеса, набравший наибольшую сумму баллов,
является предпочтительным.
     Также необходимо рассмотреть следующие вопросы:
     • где, у кого и на каких условиях будет закупаться сырье? Какова
репутация этих поставщиков и есть ли уже опыт работы с ними?
     • имеются ли у вас запасные поставщики?
     • каким образом предполагается решать кадровый вопрос?
     • какова предполагаемая среднесуточная численность посетителей?