ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
71
Содержание гигроскопической влаги (W) в % вычисляют по формуле:
(42)
где а – потеря в весе, г; г – вес сухого растительного материала (высушенного при 105–110 ºС), г.
Пример: Для определения влажности была взята навеска предварительно высушенного
на воздухе растительного материала массой 3 г. После сушки масса растительного материала умень-
шилась до 0,5 г, следовательно, потеря в весе (а) составила 2,5 г (3 – 0,5 = 2,5).
Таким образом, содержание гигроскопической влаги W в анализируемом растительном мате-
риале (% на 100 г) составило:
.
Лабораторная работа 3.11.
«Определение нитратов в растительном материале»
Цель работы: определить содержание нитратного азота в плодах растений.
Оборудование и реактивы:
1. Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,0001 г, фотоэлектроколориметр,
плитка электрическая, водяная баня.
2. Нож, фарфоровые чашки, палочки стеклянные, воронки, фильтры, индикаторные бумажки,
колбы мерные на 100 мл, пипетки на 10 мл, стаканы на 200 мл.
3. Дистиллированная вода, активированный уголь, толуол, фенолдисульфокислота, 20 %-ный
раствор NaOH или KOH, 10 %-ный раствор NaOH или KOH, основной образцовый раствор А
калия азотнокислого (KNO
3
) концентрации 0,1 мг/мл, рабочий образцовый раствор Б калия
азотнокислого (KNO
3
) концентрации 0,01мг/мл.
Приготовление реактивов:
1. Фенолдисульфокислота. Навеску фенолдисульфокислоты массой 50 г помещают в термостой-
кий стакан емкостью 200 мл, добавляют 100 мл конц. H
2
SO
4
и перемешивают.
2. 20 %-ный раствор NaOH или KOH. Навеску NaOH или KOH массой 200 г растворяют в 800 мл
дистиллированной воды.
3. 10 %-ный раствор NaOH или KOH. Навеску NaOH или KOH массой 100 г растворяют в 900 мл
дистиллированной воды.
4. Основной образцовый раствор А калия азотнокислого (KNO
3
) концентрации 0,1 мг/мл. Наве-
ску KNO
3
массой 0,7218 г растворяют в дистиллированной воде, переносят в мерную колбу
на 1 л и доводят объем до метки водой. В 1 мл раствора содержится 0,1 мг азота. Для консерва-
ции прибавляют 1 мл толуола.
5. Рабочий образцовый раствор Б калия азотнокислого (KNO
3
) концентрации 0,01мг/мл.
Рабочий раствор Б получают путем разбавления раствора А дистиллированной водой в 10 раз
(в мерную колбу емкостью 200 мл помещают 20 мл раствора А и доводят объем полученного
раствора до метки водой). Рабочий раствор Б применяют для приготовления шкал образцо-
вых растворов. В 1 мл рабочего раствора Б содержится 0,01 мг азота. Рабочий раствор
не устойчив, поэтому его готовят непосредственно перед определением.
Ход работы:
На весах взвешивают навеску растительного материала массой 10 г. Навеску измельчают и пе-
реносят в химический стакан на 200 мл, приливают 100 мл дистиллированной воды и добавляют
половину чайной ложки активированного угля. Хорошо перемешанный раствор фильтруют. Филь-
трат должен быть бесцветным. Если получаются сильно окрашенные растворы, необходимо доба-
вить дополнительное количество активированного угля. Параллельно таким же методом готовится
контрольный образец (без растительной пробы).
1–10 мл фильтрата помещают в фарфоровую чашку и выпаривают на водяной бане. В чашку
к сухому остатку добавляют по каплям 1 мл фенолдисульфокислоты и растирают палочкой. Через
10 мин добавляют 15 мл дистиллированной воды, нейтрализуют 20 %-ным раствором NaOH
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- …
- следующая ›
- последняя »
