Введение в биотехнологию. Шлейкин А.Г - 18 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

Университет ИТМО | Санкт-Петербург

Составители: 

Рубрика: 

18
макроэргические вещества (АТФ, ГТФ, креатинфосфат и другие),
в химических связях которых содержится необычно высокий запас
энергии, используемой затем для реакций синтеза, мышечного со-
кращения и других процессов жизнедеятельности. Наконец, отмечена
зависимость между биологической ролью химических элементов
и их положением в системе Д.И. Менделеева. Как правило, при пере-
ходе от легких к тяжелым элементам в пределах одной и той же под-
группы возрастает токсичность элементов и, соответственно, снижа-
ется их содержание в биомассе (Zn, Cd, Hg). Однако, некоторые тя-
желые металлы (Fe, Co, Ni), содержащиеся в небольших количест-
вах в биологически активных соединениях, участвуют в жизненно
важных биологических функциях (транспорт кислорода, процессы
окисления, кроветворение, каталитические реакции).
Перечень главных физиологических функций важнейших эле-
ментов приведен в табл. 2.
Таблица 2
Физиологические функции важнейших химических элементов
Химический
элемент
Физиологическая роль
H
2
Входит в состав воды и органических веществ клетки
O
2
Входит в состав воды и органических веществ клетки, служит
акцептором электронов при аэробном дыхании
C, N
Входят в состав органических веществ клетки, белков, нуклеи-
новых кислот, коферментов
S
Входит в состав белков и некоторых коферментов (тиаминди-
фосфат, коэнзим А)
P
Входит в состав нуклеиновых кислот, фосфолипидов, кофер-
ментов
K
Один из главных неорганических катионов клетки, активатор
некоторых ферментов
Mg
Важный катион клетки, участвует в обмене АТФ, в связывании
ферментов с субстратами, входит в состав хлорофиллов
Mn
Неорганический кофермент для некоторых ферментов, может
заменить Мg

Страницы