Введение в биотехнологию. Шлейкин А.Г - 6 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

Университет ИТМО | Санкт-Петербург

Составители: 

Рубрика: 

6
ва взрывчатых веществ во время первой мировой войны. В даль-
нейшем многие вещества стали получать химическим путем из
нефти, но широко используемые в пищевой промышленности ли-
монная и уксусная кислоты продолжают получать путем броже-
ния – самым выгодным с экономической точки зрения способом.
Все большее распространение получает выработка технического
спирта из растительного сырья в США, Бразилии и на Дальнем
Востоке.
В этот период было начато изготовление прессованных пи-
щевых дрожжей, во Франции приступили к созданию биоустано-
вок для микробиологической очистки сточных вод.
Тем не менее, накопление большой массы клеток одного
возраста оставалось исключительно трудоемким процессом. Вот
почему требовался принципиально иной подход для решения
многих задач в области биотехнологии.
Третий этап развития биотехнологии (биотехнический) связан
с производством антибиотиков. В 1940 г. Флеминг, Флори и Чейн от-
крыли первый антибиотик – пенициллин. В настоящее время годовой
оборот этой отрасли составляет более 3 млрд дол. США. Развитие
производства антибиотиков потребовало особенно строгих асептиче-
ских условий. Решение этой проблемы дало большой толчок всей от-
расли в целом. В дальнейшем возникли производства для получения
белка из одноклеточных организмов, что потребовало еще более
строгих условий. Расширилось использование микроорганизмов для
утилизации биологических отходов различных видов производств на
основе способа минерализации органических отбросов активным
илом, разработанного в 1914 г.. В настоящее время модернизирован-
ный метод применяется для переработки стоков во всем мире. В Ки-
тае технология переработки отходов наиболее совершенна. Работают
более 20 млн генераторов биогаза. В них получают газы, в основном
метан, образующиеся как побочные продукты при разложении орга-
нических веществ, которые используются для обогрева помещений
и выработки электроэнергии.
Современный, четвертый этап развития биотехнологии – генно-
технический (от греч. genesis – происхождение, возникновение, рожде-
ние) – приходится на последние 70 лет, когда начали развиваться ее но-

Страницы