Методика проведения занятий атлетической гимнастикой в вузе. Швардыгулин А.В - 82 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВолГУ | Волгоград

Составители: 

Рубрика: 

82
è, íåñîìíåííî, áóäåò ñïîñîáñòâîâàòü ïîâûøåíèþ ñïîðòèâíîé
ðàáîòîñïîñîáíîñòè, à çíà÷èò è äîñòèæåíèþ âûñîêèõ ñïîðòèâíûõ
ðåçóëüòàòîâ áåç äîïèíãà.
Ðîëü è çíà÷èìîñòü îòäåëüíûõ ñîñòàâíûõ ðàöèîíàëüíîãî ïè-
òàíèÿ ñïîðòñìåíîâ èçâåñòíû (5, 31, 33, 35, 38, 51 è äð). Óãëå-
âîäû èìåþò áîëüøîå çíà÷åíèå â ïèòàíèè ÷åëîâåêà, ÿâëÿÿñü
âàæíåéøèì èñòî÷íèêîì ýíåðãèè, îáåñïå÷èâàþùèì äî 5070 %
îáùåé ýíåðãåòè÷åñêîé öåííîñòè ðàöèîíà. Êðîìå òîãî, óãëåâîäû
ïèùè èìåþò îïðåäåëåííîå çíà÷åíèå è äëÿ ïëàñòè÷åñêîãî îáìå-
íà â îðãàíèçìå. Äëÿ ÷åëîâåêà íàèáîëåå âàæíû èç ìîíîñàõàðèäîâ
ãåêñîçû (ãëþêîçà, ôðóêòîçà, ãàëàêòîçà) è ïåíòîçû (ðèáîçà,
äåçîêñèðèáîçà), èç îëèãîñàõàðèäîâ  äèñàõàðèäû (ñàõàðîçà,
ìàëüòîçà, ëàêòîçà), èç ïîëèñàõàðèäîâ  êðàõìàë, ãëèêîãåí,
êëåò÷àòêà, ïåêòèíîâûå âåùåñòâà. Ãëþêîçà ÿâëÿåòñÿ íàèáîëåå
ëåãêî óòèëèçèðóåìûì èñòî÷íèêîì ýíåðãèè äëÿ ÷åëîâåêà. Îñ-
íîâíûå ïèùåâûå èñòî÷íèêè ñâîáîäíîé ãëþêîçû è ôðóêòîçû 
ìåä, êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ, çëàêîâûå è ïðîäóêòû èõ ïåðåðà-
áîòêè, îâîùè è ïëîäû.
Ïðè óâåëè÷åíèè ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê êîëè÷åñòâî ïîñòóïà-
þùåé ýíåðãèè äîëæíî áûòü óâåëè÷åíî, ÷òîáû óäîâëåòâîðèòü âîç-
ðîñøèå ýíåðãåòè÷åñêèå ðàñõîäû, ïðè ýòîì äî 6070 % ýíåðãèè
äîëæíî ïîñòóïàòü çà ñ÷åò óãëåâîäîâ, âêëàä áåëêîâ â ýíåðãîîáåñ-
ïå÷åíèå ñîñòàâëÿåò 1015 %, à æèðîâ  2030 %.  âèäàõ ñïîðòà,
ñâÿçàííûõ ñ âûíîñëèâîñòüþ (ïëàâàíèå, ëåãêàÿ àòëåòèêà, ëûæè,
âåëîñïîðò è äð.), óãëåâîäû îáåñïå÷èâàþò îêîëî 60 % ýíåðãèè,
æèðû  25 %, áåëêè  15 %; â ñêîðîñòíî-ñèëîâûõ âèäàõ ñïîðòà
çíà÷èìîñòü óãëåâîäîâ íåñêîëüêî ìåíüøå. Òàê, â ôóòáîëå, ãàíä-
áîëå óãëåâîäû äàþò îêîëî 54 % ýíåðãèè, æèðû  28 %, áåëêè
18 %, à â òÿæåëîé àòëåòèêå óãëåâîäû ïîñòàâëÿþò òîëüêî 42 %
ýíåðãèè, æèðû  36 %, à áåëêè  22 % (Lemon P.W., 1991).
Åæåäíåâíàÿ ïîòðåáíîñòü â óãëåâîäàõ ó ñïîðòñìåíîâ äëÿ ïîä-
äåðæàíèÿ âûñîêîé ðàáîòîñïîñîáíîñòè ïðè âûïîëíåíèè áîëüøèõ
ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê âîçðàñòàåò äî 910 ã íà 1 êã ìàññû òåëà, ÷òî
ñîñòàâëÿåò äî 600700 ã/ñóòêè (Hargreaves Ì., 1991). Èç ïðèâå-
äåííûõ âûøå äàííûõ ñëåäóåò, ÷òî ñïîðòèâíàÿ äåÿòåëüíîñòü â âè-
äàõ ñïîðòà, ñâÿçàííûõ ñ âûñîêîé èíòåíñèâíîñòüþ è äëèòåëüíîñ-
òüþ (äëèííûé ñïðèíò è âûíîñëèâîñòü), îáû÷íî ëèìèòèðóåòñÿ
íàëè÷èåì èëè îòñóòñòâèåì óãëåâîäîâ. Âûñîêîóãëåâîäíàÿ äèåòà ïðå-
âûøàåò â 23 ðàçà îáû÷íîå ïîñòóïëåíèå óãëåâîäîâ. Ìèíèìàëüíîå
è, íåñîìíåííî, áóäåò ñïîñîáñòâîâàòü ïîâûøåíèþ ñïîðòèâíîé
ðàáîòîñïîñîáíîñòè, à çíà÷èò è äîñòèæåíèþ âûñîêèõ ñïîðòèâíûõ
ðåçóëüòàòîâ áåç äîïèíãà.
     Ðîëü è çíà÷èìîñòü îòäåëüíûõ ñîñòàâíûõ ðàöèîíàëüíîãî ïè-
òàíèÿ ñïîðòñìåíîâ èçâåñòíû (5, 31, 33, 35, 38, 51 è äð). Óãëå-
âîäû èìåþò áîëüøîå çíà÷åíèå â ïèòàíèè ÷åëîâåêà, ÿâëÿÿñü
âàæíåéøèì èñòî÷íèêîì ýíåðãèè, îáåñïå÷èâàþùèì äî 50—70 %
îáùåé ýíåðãåòè÷åñêîé öåííîñòè ðàöèîíà. Êðîìå òîãî, óãëåâîäû
ïèùè èìåþò îïðåäåëåííîå çíà÷åíèå è äëÿ ïëàñòè÷åñêîãî îáìå-
íà â îðãàíèçìå. Äëÿ ÷åëîâåêà íàèáîëåå âàæíû èç ìîíîñàõàðèäîâ
ãåêñîçû (ãëþêîçà, ôðóêòîçà, ãàëàêòîçà) è ïåíòîçû (ðèáîçà,
äåçîêñèðèáîçà), èç îëèãîñàõàðèäî⠗ äèñàõàðèäû (ñàõàðîçà,
ìàëüòîçà, ëàêòîçà), èç ïîëèñàõàðèäî⠗ êðàõìàë, ãëèêîãåí,
êëåò÷àòêà, ïåêòèíîâûå âåùåñòâà. Ãëþêîçà ÿâëÿåòñÿ íàèáîëåå
ëåãêî óòèëèçèðóåìûì èñòî÷íèêîì ýíåðãèè äëÿ ÷åëîâåêà. Îñ-
íîâíûå ïèùåâûå èñòî÷íèêè ñâîáîäíîé ãëþêîçû è ôðóêòîçû —
ìåä, êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ, çëàêîâûå è ïðîäóêòû èõ ïåðåðà-
áîòêè, îâîùè è ïëîäû.
     Ïðè óâåëè÷åíèè ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê êîëè÷åñòâî ïîñòóïà-
þùåé ýíåðãèè äîëæíî áûòü óâåëè÷åíî, ÷òîáû óäîâëåòâîðèòü âîç-
ðîñøèå ýíåðãåòè÷åñêèå ðàñõîäû, ïðè ýòîì äî 60—70 % ýíåðãèè
äîëæíî ïîñòóïàòü çà ñ÷åò óãëåâîäîâ, âêëàä áåëêîâ â ýíåðãîîáåñ-
ïå÷åíèå ñîñòàâëÿåò 10—15 %, à æèðî⠗ 20—30 %.  âèäàõ ñïîðòà,
ñâÿçàííûõ ñ âûíîñëèâîñòüþ (ïëàâàíèå, ëåãêàÿ àòëåòèêà, ëûæè,
âåëîñïîðò è äð.), óãëåâîäû îáåñïå÷èâàþò îêîëî 60 % ýíåðãèè,
æèðû — 25 %, áåëêè — 15 %; â ñêîðîñòíî-ñèëîâûõ âèäàõ ñïîðòà
çíà÷èìîñòü óãëåâîäîâ íåñêîëüêî ìåíüøå. Òàê, â ôóòáîëå, ãàíä-
áîëå óãëåâîäû äàþò îêîëî 54 % ýíåðãèè, æèðû — 28 %, áåëêè —
18 %, à â òÿæåëîé àòëåòèêå óãëåâîäû ïîñòàâëÿþò òîëüêî 42 %
ýíåðãèè, æèðû — 36 %, à áåëêè — 22 % (Lemon P.W., 1991).
     Åæåäíåâíàÿ ïîòðåáíîñòü â óãëåâîäàõ ó ñïîðòñìåíîâ äëÿ ïîä-
äåðæàíèÿ âûñîêîé ðàáîòîñïîñîáíîñòè ïðè âûïîëíåíèè áîëüøèõ
ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê âîçðàñòàåò äî 9—10 ã íà 1 êã ìàññû òåëà, ÷òî
ñîñòàâëÿåò äî 600—700 ã/ñóòêè (Hargreaves Ì., 1991). Èç ïðèâå-
äåííûõ âûøå äàííûõ ñëåäóåò, ÷òî ñïîðòèâíàÿ äåÿòåëüíîñòü â âè-
äàõ ñïîðòà, ñâÿçàííûõ ñ âûñîêîé èíòåíñèâíîñòüþ è äëèòåëüíîñ-
òüþ (äëèííûé ñïðèíò è âûíîñëèâîñòü), îáû÷íî ëèìèòèðóåòñÿ
íàëè÷èåì èëè îòñóòñòâèåì óãëåâîäîâ. Âûñîêîóãëåâîäíàÿ äèåòà ïðå-
âûøàåò â 2—3 ðàçà îáû÷íîå ïîñòóïëåíèå óãëåâîäîâ. Ìèíèìàëüíîå

                              82

Страницы