Методические указания по выполнению и оформлению контрольной работы по биотехнологии. Симонян А.В - 53 стр.

    а) силикагель;
    б) каррагинан;
    в) агар-агар;
    г) полиакриламидный гель.

                                  Задание № 245

    1. Основные сферы применения ферментных препаратов, их характеристика.
Примеры.
    2. Тестовое задание:

    Какие ограничения имеет метод иммобилизации включением в гель?

     а) быстрое вымывание фермента;
     б) субстраты и продукты должны иметь молекулярный вес, позволяющий им
свободно диффундировать в гелевые ячейки и из них;
     в) фермент должен иметь возможность отделяться от носителя;
     г) фермент должен быть жестко прикреплен к носителю.

                                  Задание № 246

     1. Принцип иммобилизации ферментов. Сущность. Иммобилизованные ферменты:
определение, характеристика, преимущества и недостатки.
     2. Тестовое задание:

    Какие ограничения имеет метод адсорбционной иммобилизации?

    а) быстрое вымывание фермента;
    б) фермент должен иметь возможность отделяться от носителя;
    в) токсическое действие носителя на фермент;
    г) меняется температурная зависимость фермента.

                                  Задание № 247

     1. Характеристика основных способов получения ферментов, их преимущества и
недостатки.
     2. Тестовое задание:

    Какое пространство называют микроокружением фермента?

    а) пространство внутри шарика геля;
    б) пространство снаружи шарика геля;
    в) аминокислоты активного центра фермента;
    г) сульфгидрильные группы молекулы фермента.

                                  Задание № 248

     1. Носители, применяемые для иммобилизации ферментов: классификация,
характеристика. Преимущества и недостатки носителей для иммобилизации ферментов.
     2. Тестовое задание:


                                                                             53