Методические указания по выполнению и оформлению контрольной работы по биотехнологии. Симонян А.В - 56 стр.

                                  Задание № 256

     1. Методы иммобилизации ферментов. Сущность иммобилизации ферментов путем
включения в структуру геля. Возможность включения ферментов в полиакриламидный
гель. Преимущества и недостатки метода. Сферы практического применения, таким
образом, иммобилизованных ферментов. Примеры.
     2. Тестовое задание:

    Целью иммобилизации ферментов в биотехнологическом производстве является:

    а) повышение удельной активности;
    б) повышение стабильности;
    в) расширение субстратного спектра;
    г) многократное использование.

                                  Задание № 257

     1. Методы выделения и очистки ферментов после их выделения. Характеристика.
Ультрафильтрационная очистка: сущность, аппаратурное оформление процесса.
     2. Тестовое задание:

    Пенициллинацилаза используется:

     а) при проверке заводских серий пенициллина на стерильность;
     б) при оценке эффективности пенициллиновых структур против резистентных
бактерий;
     в) при получении полусинтетических пенициллинов;
     г) при снятии аллергических реакций на пенициллин.

                                  Задание № 258

     1. Методы иммобилизации ферментов. Иммобилизация ферментов методом
микрокапсулирования. Преимущества микрокапсулированных ферментов. Методы и
технология микрокапсулирования. Направления применения микрокапсулированных
ферментов. Примеры.
     2. Тестовое задание:

     Клеточный биореактор для иммобилизации целых клеток должен отличаться от
реактора для иммобилизации ферментов:

    а) большим диаметром колонки;
    б) отводом газов;
    в) более быстрым движением растворителя;
    г) формой частиц нерастворимого носителя.

                                  Задание № 259

    1. Методы выделения и очистки ферментов после их выделения. Характеристика.
Хроматографические методы очистки: гель-фильтрация, ионообменная хроматография,
обращенно-фазовая хроматография, аффинная хроматография.
    2. Тестовое задание:


                                                                                56