Валеология. Скворцова В.Н. - 130 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

Приправы
Перец, травы, горчица,
специи
Салатные приправы
с низким содержа-
нием жиров
Сливки, майонез,
дополнительное
подсаливание пищи
Супы
Рыбный,
овощной
Жирные, навари-
стые супы, супы со
сметаной
Молочные
продукты
Обезжиренное молоко, йо-
гурт натуральный или на са-
харозаменителях, сыры с низ-
ким содержанием жира (до 17
%), нежирный творог, брынза
Полужирное моло-
ко, йогурт с низким
содержанием жира,
сыры с низким со-
держанием жира
(до 30 %), 2 яйца в
неделю
Цельное молоко,
жирные сыры, сгу-
щенное молоко,
жирный йогурт,
сливки
Рыба
Любые сорта белой и жирной
рыбы (отварной, запеченной,
жареной, копченой) без кожи
Рыба, жаренная на
растительном масле
Икра, угорь, рыба,
приготовленная на
животном жире
Дары
моря
Мидии, устрицы, омары Креветки, кальмары
Мясо
Индейка, курица (без кожи),
телятина, дичь
Постная говядина,
ветчина, телячья
или куриная колба-
са, печень 2 раза в
месяц
Утка, гусь, пироги
с мясом, салями,
паштет, бекон, кол-
басы, сосиски,
жирное мясо, ко-
жица птицы
Окончание табл. 3
Жиры
–
Полиненасыщенные
масла: оливковое,
кукурузное, подсол-
нечное; маргарины
на основе этих ма-
сел; масло пони-
женной жирности
Свиное сало, ну-
тряное сало, жир,
масло
Десерты
Фруктовый салат Желе на нежирном
молоке
Мороженое, соусы
из сливочного мас-
ла
Выпечка
–
Кондитерские изде-
лия, приготовлен-
ные на ненасыщен-
ных маргаринах и
маслах
Пирожные, пироги,
бисквиты, сладости
Сладости
–
Восточные сладо-
сти, халва, кара-
мель, нуга
Шоколад, ирис, по-
мадка, батончики с
кокосовым орехом
Орехи Грецкие, фундук, Кокос, соленые
130

Страницы