Витамины и коферменты. Смирнов В.А - 64 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СамГТУ | Самара

Составители: 

Рубрика: 

63
Токоферола ацетат
конц.
H
2
SO
4
СН
3
СООСН
2
СН
3
СН
3
СН
2
ОН
СН
3
СОO
СН
3
СН
2
(СН
2
СН
2
СНСН
2
)
3
Н
CH
3
CH
3
CH
3
H
3
C
HO
O
O
H
3
C
CH
3
CH
3
CH
3
(СН
2
СН
2
СНСН
2
)
3
НСН
2
СН
3
+
+
α
-
-
α Токоферол
NH
2
2
Ce(SO
4
)
2
+ 4
N N
Дифениламин
Сине фиолетовый
H
2
SO
4
Ce
2
(SO
4
)
3
+ +2
В точке эквивалентности дифениламин окисляется сульфатом це-
рия с образованием продукта окисления сине-фиолетового цвета.
Сульфат церия (IV) окисляет α-токоферол до α-пара-токо-
ферилхинона:
-
α
Токоферол
H
2
O
+
+
+
СН
3
СН
2
(СН
2
СН
2
СНСН
2
)
3
Н
CH
3
CH
3
H
3
C
O
HO
O
H
3
C
CH
3
CH
3
CH
3
(СН
2
СН
2
СНСН
2
)
3
НСН
2
СН
3
+
Ce(SO
4
)
2
2
CH
3
O
OH
Ce
2
(SO
4
)
3
H
2
SO
4
пара Токоферилхинон
α
- -
Как видно из уравнения реакции, молярная масса эквивалента α-
токоферола ацетата в цериметрическом методе равна Э = М/2.

Страницы