Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 180 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

250
зающей синей окраски. Количество олова (G) гр/см
2
с двух сто-
рон листа определить по формуле:
,
10000
S
TV
G
×
×
=
где V – количество раствора, израсходованного на титрование, см
3
;
Т – титр раствора йодоватистокислого калия по олову, гр/см
3
;
S – площадь 10 выштампованных образцов, см
2
.
Результатом испытаний считают среднее арифметическое
трех определений. Йодометрический метод определения количе-
ства олова считается арбитражным.
4.1.5. Определение пористости
Взять 2 пластинки размером 100 на 100 мм каждая, промыть
горячей водой и протереть спиртом. Затем мягкой кисточкой или
фильтровальной бумагой поверхность пластинок смазать жела-
тинным раствором, подогретым до температуры 25 – 30
0
С. После
застывания слоя пластинки покрыть вторично. Через 10 минут
подсчитать синие пятна на ее поверхности. Рассчитать количест-
во пор на 1 см
2
и сравнить с допустимой величиной. Количество
пор на поверхности в 1 см
2
определяют по формуле:
,
S
W
Х =
где S – площадь образца, см
2
;
W – количество пор на площади образца.
4.2. Определение качества металлической тары
4.2.1. Определение вместимости банок
Вместимость банок измеряют заполнением их дистиллиро-
ванной водой. Закатанную пустую банку с двумя отверстиями
диаметром 3 – 4 мм, просверленными в одном из концов с внут-
ренней стороны на расстоянии 5 мм друг от друга, перед закаткой
взвесить с погрешностью до 0,5 гр. Банку заполнить при темпе-
ратуре 20
0
С. При этом банку следует держать в наклонном поло-
жении так, чтобы отверстия были как можно выше. По мере на-
полнения положение банки должно приближаться вертикально.
Когда вода выступит из второго отверстия, оба отверстия закрыть
пальцами и банку слегка встряхнуть. Остатки воды на наружной
стороне крышки банки удалить фильтровальной бумагой. Напол-
                                 250

зающей синей окраски. Количество олова (G) гр/см2 с двух сто-
рон листа определить по формуле:
                              V × T × 10000
                         G=                 ,
                                    S
    где V – количество раствора, израсходованного на титрование, см3;
        Т – титр раствора йодоватистокислого калия по олову, гр/см3;
        S – площадь 10 выштампованных образцов, см2.
    Результатом испытаний считают среднее арифметическое
трех определений. Йодометрический метод определения количе-
ства олова считается арбитражным.
    4.1.5. Определение пористости
    Взять 2 пластинки размером 100 на 100 мм каждая, промыть
горячей водой и протереть спиртом. Затем мягкой кисточкой или
фильтровальной бумагой поверхность пластинок смазать жела-
тинным раствором, подогретым до температуры 25 – 300С. После
застывания слоя пластинки покрыть вторично. Через 10 минут
подсчитать синие пятна на ее поверхности. Рассчитать количест-
во пор на 1 см2 и сравнить с допустимой величиной. Количество
пор на поверхности в 1 см2 определяют по формуле:
                                     W
                               Х =     ,
                                     S
    где S – площадь образца, см2;
        W – количество пор на площади образца.

    4.2. Определение качества металлической тары
    4.2.1. Определение вместимости банок
    Вместимость банок измеряют заполнением их дистиллиро-
ванной водой. Закатанную пустую банку с двумя отверстиями
диаметром 3 – 4 мм, просверленными в одном из концов с внут-
ренней стороны на расстоянии 5 мм друг от друга, перед закаткой
взвесить с погрешностью до 0,5 гр. Банку заполнить при темпе-
ратуре 200С. При этом банку следует держать в наклонном поло-
жении так, чтобы отверстия были как можно выше. По мере на-
полнения положение банки должно приближаться вертикально.
Когда вода выступит из второго отверстия, оба отверстия закрыть
пальцами и банку слегка встряхнуть. Остатки воды на наружной
стороне крышки банки удалить фильтровальной бумагой. Напол-

Страницы