ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
12
новинка, ровно как и помидор с «жабрами» - томат, в который для
увеличения морозоустойчивости вживили ген североамериканской
плоской рыбы. Кстати, именно этот гибрид овоща и рыбы получил кличку
«Завтрак Франкенштейна».
Растения-мутанты и продукты из них распространяются по миру со
скоростью цепной реакции. Одни считают, что генная инженерия спасёт
человечество от
голодной смерти, другие – что из бутылки выпущен
неуправляемый джин, который погубит всё живое на земле вместе с
человеком.
Учёные и фирмы, занимающиеся этим, утверждают, что генетически
изменённые растения более урожайны, более устойчивы к ядохимикатам,
экономически выгоднее обычных, поэтому за ними будущее. Однако
учёные, не связанные товарно-денежными отношениями с гигантами
сельхозиндустрии
, далеки от подобного оптимизма.
Основные страхи медиков и биологов по поводу трансгенеза
связаны:
• с возможностями изменения химического состава и снижения
пищевой ценности продукта;
• с изменением технологических параметров, ухудшающих
потребительские свойства продукта;
• с опасностью получения в результате генной модификации
компонентов, вызывающих аллергические реакции, или соединений,
обладающих мутагенным, канцерогенным
или токсичным действием;
• с распространением ГМ-растений (генетически
модифицированных) увеличится химическое загрязнение окружающей
среды, так как при их выращивании используют больше ядохимикатов;
• с попаданием изменённых генов в окружающую среду, так как
пыльца растений переносится ветром и насекомыми и может опылять
другие растения и культурные, и дикорастущие; со временем изменённые
гены вступят во взаимодействие со множеством других генов, и чем всё
это кончится, никто не может предсказать.
Проблемы уже возникают. В частности, в Штатах произошла утечка
ГМ-бактерий, что привело к заражению почвы на пшеничных полях и
гибели питательных бактерий. Поля стали бесплодными.
Несколько лет назад японская фирма произвела путём
генных
манипуляций с бактериями препарат триптофан для лечения депрессии. В
результате употребления этого лекарства 5000 человек заболели, 1500
стали инвалидами и 37 погибли.
Гены бразильского ореха скрестили с генами соевых бобов для
повышения содержания протеина в сое. Комбинация оказалась сильным
аллергеном, и производителю пришлось свернуть проект.
Британский учёный Арпад Пуштай считает, что ГМ-продукты
наносят колоссальный вред здоровью. Проведённые им исследования на
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- …
- следующая ›
- последняя »
