Основы проектирования и расчет технологического оборудования пищевых предприятий. Старшов Г.И - 53 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СГТУ | Саратов

Составители: 

Рубрика: 

53
m
ид
– коэффициент подвижности определяется по формуле:
1
18,0
f
m
ид
= , (52)
где f
1
– внутренний коэффициент трения продукта.
Объемную плотность смеси ρ
с
определяем по формуле:
K
KK
с
mm
mm
++
⋅
+
+
⋅
=
...
...
1
11
ρ
ρ
ρ
, (53)
где ρ
К
– объемная плотность компонентов, входящих в смесь, кг/м
3
;
m
к
– масса отдельных компонентов, входящих в смесь, кг.
Объем V
1
(м
3
) емкости барабана определяем по формуле:
ψ
V
LFV =⋅=
1
, (54)
где ψ – коэффициент заполнения барабана смесью (ψ= 0,5…0,6).
Геометрические размеры барабана (диаметр D и длину L)
определяем из формулы объема барабана (54).
Силу тяжести продукта в барабане G
пр
(Н) определяем по формуле:
gLFgVG
ccпр
⋅
⋅
⋅
=
⋅
⋅=
ρ
ρ
1
, (55)
где F
1
– площадь поперечного сечения перемешиваемой смеси в барабане, м
2
;
L – длина барабана, м; ρ
с
– объемная плотность смеси, кг/м
3
.
Площадь поперечного сечения перемешиваемой смеси в барабане
определяем по формуле:
ψ
⋅
=
FF
1
, (56)
где F – площадь сечения барабана, м
2
; F=π·D
2
/4.
Мощность,
необходимая для привода барабана N (кВт), опреде-
ляется по формуле:
321
NNNN
+
+
=
, (57)
где N
1
– мощность, необходимая для преодоления трения в подшипниках
смесителя, кВт;
N
2
– мощность, необходимая для преодоления силы тяжести продукта
при его подъеме в барабане до угла естественного откоса, кВт;
N
3
– мощность, необходимая для перемешивания продукта, кВт.
Величины, входящие в формулу (57), определяются соответственно
по следующим выражениям:
(
)
3
1
10
−
⋅
⋅
⋅
⋅
+
=
ω
μ
цпрб
rGGN , (58)
где G
б
– сила тяжести барабана, H, определяется взвешиванием или
рассчитывается;
G
пр
– сила тяжести продукта в барабане, Н;
μ – приведенный коэффициент трения скольжения;

Страницы