Основы проектирования и расчет технологического оборудования пищевых предприятий. Старшов Г.И - 86 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СГТУ | Саратов

Составители: 

Рубрика: 

86
6.1.2. Машины с вращающимися ситами
Примером такой машины может быть пирамидальный бурат. По
заданной производительности Q (в кг/с) определяем приведенный радиус
барабана бурата по формуле:
3
2
1
⎟
⎟
⎠
⎞
⎜
⎜
⎝
⎛
⋅⋅
=
αρ
tgn
Q
h
R , (123)
где h – наибольшая толщина слоя муки в барабане, м (
05,0
=
h
м);
ρ – насыпная плотность материала, кг/м
3
;
n – частота вращения барабана, с
-1
;
α
– угол наклона оси барабана или грани пирамиды, град.
Проверяем частоту вращения барабана n (мин
–1
) по формуле:
)(
cossin
30
11
β
αα
tgfR
f
nn
КР
+⋅
−
=< . (124)
Предельное положение грани, при котором возможно просеивание
продукта, будет соответствовать α
1
= 90
о
. При шестигранном рабочем
органе предельное значение β = 30
о
, а при цилиндрическом рабочем
органе β = 0.
Определяем общую площадь ситовой поверхности барабана бурата
F
с
(м
2
) по формуле:
q
Q
F
С
= , (125)
где
q
– удельная производительность бурата (
139,0...028,0
=
q
кг/(м
2
·с)),
большее значение удельной производительности характерно для более
крупных примесей.
Задавшись числом граней ситового барабана (z = 5…6), определяем
площадь ситовой поверхности одной рамки F (м
2
) по формуле:
z
F
F
С
= . (126)
Считая, что приведенный радиус барабана R (м) является средней
линией пирамидальной грани ситового барабана, определяем длину
ситового барабана по формуле:
R
F
L = . (127)
Зная площадь ситовой рамки и ее длину, определяем размеры сторон
рамки.
Задаемся конструктивно размерами шнека в следующих пределах:
диаметр винта
20,0...15,0=D
м; шаг винта DS
=
; диаметр вала шнека
Dd )3,0...2,0(= .

Страницы