Теоретические основы товароведения и экспертизы. Раздел 1. "Теоретические основы товароведения". Столярова А.С - 29 стр.

           4.3. Лабораторно-практическое занятие                    Задание 2. Анализ свойств и показателей качества товаров
                                                                                по потребительским предложениям
      Анализ номенклатуры потребительских свойств
              и показателей качества товаров                             Укажите, какие из выявленных по заданию 1 групп и под-
                                                                   групп потребительских свойств, а также показателей качества
       Цель работы: анализ номенклатуры потребительских            товаров относятся к обязательным, а какие предназначены для
свойств и показателей качества товаров по стандартам, установ-     идентификации (распознавания) ассортиментной характеристики
ление групп, подгрупп, свойств и показателей, их характеризую-     товаров. Выявите показатели, имеющие наибольшую значимость
щих.                                                               для создания потребительских предпочтений.
       Подготовка студента к занятию: изучение темы «Но-
менклатура потребительских свойств и показателей» по учебнику       Задание 3. Анализ свойств и показателей качества товаров
[5. С.78-98].                                                          для установления необходимости и достаточности
       Средства обучения: стандарты на продукцию (общие тех-
нические условия или технические требования).                            Проанализируйте номенклатуру потребительских свойств и
       Каждый студент работает индивидуально, анализируя раз-      показателей качества товаров по рассматриваемым стандартам
дел «Требования к качеству» не менее двух стандартов или тех-      и/или техническим условиям для установления необходимости и
нических условий (ТУ) на продукцию. Рекомендуется подбирать        достаточности этой номенклатуры.
разные стандарты для каждого студента.                                   Разработайте предложения по совершенствованию номенк-
                                                                   латуры потребительских свойств и показателей путем исключе-
    Задание 1. Анализ требований к качеству продукции              ния неперспективных показателей и/или включения перспектив-
                                                                   ных, наиболее значимых для обеспечения обязательных требова-
       Проанализируйте требования к качеству двух стандартов на    ний, а также требований, обеспечивающих создание потреби-
продукцию. Отнесите регламентируемые стандартом показатели         тельских предпочтений.
к одной из групп и подгрупп, входящих в номенклатуру потреби-            Сделайте заключение.
тельских свойств. Результаты оформите в виде таблицы 4.5.
                                                   Таблица 4.5                        Контрольные вопросы
 Номенклатура потребительских свойств и показателей качества
                            товаров                                      1. Что входит в понятие номенклатура потребительских
    Наименование           Потребительские         Показатели      свойств и показателей качества?
     товара, номер             свойства           качества стан-         2. Какие группы и подгруппы потребительских свойств и
  стандартов или ТУ      группа      подгруппа дарта или ТУ        показателей качества Вы знаете?
                                                                         3. Какие потребительские свойства и показатели характери-
                                                                   зуют продовольственные товары?
                                                                         4. Поясните значения потребительских свойств и показате-
                                                                   лей для непродовольственных товаров?
                                                                         5. Виды безопасности товаров и природа воздействий,
                                                                   влияющих на них.

                            55
                                                                                                  56