ВУЗ:
Составители:
4.4. Семинарское занятие
Качество товара как объект управления
Целью занятия является изучение студентами основопола-
гающих процессов при создании и эксплуатации или потребле-
нии продукции для установления, обеспечения и поддержания
необходимого уровня ее качества.
Вопросы (доклады, рефераты) для обсуждения
1. Основные понятия управления качеством продукции.
2. Корректирующие мероприятия по повышению качества
товаров.
3. Взаимодействие торговых и промышленных организаций
по обеспечению качества. Роль товароведных служб этих органи-
заций.
Методическое обеспечение
1. Коммерческое товароведение и экспертиза : Учеб. посо-
бие для вузов / Г.А.Васильев, Л.А.Ибрагимов, Н.А.Нагапетьянц и
др.; Под ред. Г.А.Васильева, Н.А.Нагапетьянца. –М.: Банки и
биржи, ЮНИТИ, 1997. -135 с.
2. Коммерческое товароведение : Учебник / В.И.Теплов,
М.В.Сероштан, В.Е.Боряев и др. –М.: Издат. дом «Дашков и К
о
»,
2000. -620 с.
Тема 5. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И КОЛИЧЕСТВА
ТОВАРОВ
Контроль качества имеет большое значение при изготов-
лении товаров, их хранении, транспортировании, реализации и
утилизации.
Контроль качества – проверка соответствия показателей
качества установленным требованиям, которые определены в со-
ответствующих нормативных документах (стандартах, нормах,
правилах, регламентах и др.) или технических условиях.
Контроль качества проводится на разных стадиях жизнен-
ного цикла товара, причем виды и цели контроля на каждой ста-
дии могут быть разными.
На предтоварной стадии контроль качества осуществляет
изготовитель с целью отбраковки некачественных изделий и ус-
тановления причин возникновения брака.
На товарной стадии контроль качества осуществляется для
проверки сохранности товаров при хранении, транспортировании
и при продаже. Наиболее важен контроль качества при передаче
товара от одной стороны другой, например, при сделках купли-
продажи и др.
Контроль качества товаров в процессе приемки осуществ-
ляют на складе получателя или на складе поставщика в точном
соответствии со стандартами, техническими условиями, догово-
рами, другими обязательными со сторон правилами, а также по
сопроводительным документам, удостоверяющим качество и ко-
личество поставленных товаров.
Приемка товаров по качеству осуществляется в торговых
организациях партиями. Независимо от размера партии приемоч-
ный контроль по качеству носит выборочный характер, важней-
шим элементом которого является отбор проб.
От правильности отбора проб зависит достоверность опре-
деления качества всей товарной партии, так как результаты оцен-
ки пробы переносятся на всю партию целиком. Важнейшее тре-
бование при отборе – представительность и достаточность пробы.
Проба – регламентированное количество нештучной про-
дукции, отобранное из товарной партии для оценки качества.
57
58
4.4. Семинарское занятие Тема 5. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И КОЛИЧЕСТВА
ТОВАРОВ
Качество товара как объект управления
Контроль качества имеет большое значение при изготов-
Целью занятия является изучение студентами основопола- лении товаров, их хранении, транспортировании, реализации и
гающих процессов при создании и эксплуатации или потребле- утилизации.
нии продукции для установления, обеспечения и поддержания Контроль качества – проверка соответствия показателей
необходимого уровня ее качества. качества установленным требованиям, которые определены в со-
ответствующих нормативных документах (стандартах, нормах,
Вопросы (доклады, рефераты) для обсуждения правилах, регламентах и др.) или технических условиях.
Контроль качества проводится на разных стадиях жизнен-
1. Основные понятия управления качеством продукции. ного цикла товара, причем виды и цели контроля на каждой ста-
2. Корректирующие мероприятия по повышению качества дии могут быть разными.
товаров. На предтоварной стадии контроль качества осуществляет
3. Взаимодействие торговых и промышленных организаций изготовитель с целью отбраковки некачественных изделий и ус-
по обеспечению качества. Роль товароведных служб этих органи- тановления причин возникновения брака.
заций. На товарной стадии контроль качества осуществляется для
проверки сохранности товаров при хранении, транспортировании
Методическое обеспечение и при продаже. Наиболее важен контроль качества при передаче
товара от одной стороны другой, например, при сделках купли-
1. Коммерческое товароведение и экспертиза : Учеб. посо- продажи и др.
бие для вузов / Г.А.Васильев, Л.А.Ибрагимов, Н.А.Нагапетьянц и Контроль качества товаров в процессе приемки осуществ-
др.; Под ред. Г.А.Васильева, Н.А.Нагапетьянца. –М.: Банки и ляют на складе получателя или на складе поставщика в точном
биржи, ЮНИТИ, 1997. -135 с. соответствии со стандартами, техническими условиями, догово-
2. Коммерческое товароведение : Учебник / В.И.Теплов, рами, другими обязательными со сторон правилами, а также по
М.В.Сероштан, В.Е.Боряев и др. –М.: Издат. дом «Дашков и Ко», сопроводительным документам, удостоверяющим качество и ко-
2000. -620 с. личество поставленных товаров.
Приемка товаров по качеству осуществляется в торговых
организациях партиями. Независимо от размера партии приемоч-
ный контроль по качеству носит выборочный характер, важней-
шим элементом которого является отбор проб.
От правильности отбора проб зависит достоверность опре-
деления качества всей товарной партии, так как результаты оцен-
ки пробы переносятся на всю партию целиком. Важнейшее тре-
бование при отборе – представительность и достаточность пробы.
Проба – регламентированное количество нештучной про-
дукции, отобранное из товарной партии для оценки качества.
57 58
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- …
- следующая ›
- последняя »
