Теоретические основы товароведения и экспертизы. Раздел 1. "Теоретические основы товароведения". Столярова А.С - 4 стр.

                         ВВЕДЕНИЕ                                        Оценка преподавателя выполненной студентом работы
                                                                   осуществляется комплексно: по результатам выполнения зада-
       Практикум предназначен для овладения студентами уме-        ний, устному сообщению и оформлению работы.
ний и навыков самостоятельной работы по определению осново-
полагающих товароведных характеристик потребительских това-                           Правила оформления работы
ров, а также их информационному обеспечению.
       Перечень тем соответствует рабочей программе по курсу             1. Лабораторно-практические занятия оформляются в от-
«Теоретические основы товароведения», утвержденной кафедрой        дельной тетради или в общей тетради с конспектом лекций. В
«Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза         последнем случае в тетради должно быть отведено определенное
товаров» ВСГТУ. Темы включают в себя лабораторно-                  место и все работы нужно компоновать вместе.
практические и семинарские задания.                                      2. Студент должен четко написать название работы, ее
       Каждое занятие имеет унифицированную структуру, вклю-       цель, объекты и результаты исследования. Если предусмотрено
чающую определение его целей, подготовительную работу сту-         оформление работ в виде таблиц, то необходимо все результаты
дента к нему, средства обучения, в отдельных случаях - объекты     занести в таблицу в тетради. После каждого занятия или в конце
исследования, а также задания (от 2 до 6) и заключение. Благода-   работы должно быть сделано заключение с обобщением, систе-
ря такой структуре занятий студент получает возможность овла-      матизацией или обоснованием результатов исследований.
деть дополнительными умениями оформлять результаты иссле-                3. В конце работы студент ставит свою подпись и дату вы-
дований, составлять таблицы, анализировать и обобщать их, де-      полнения работы, а преподаватель – оценку или факт выполнения
лать заключения, что служит подготовительным этапом для вы-        работы с подписью.
полнения более сложных исследовательских работ (курсовых,                Итоговым      контролем     выполнения      лабораторно-
дипломных).                                                        практических занятий является зачет каждой работы по результа-
       При выполнении лабораторно-практических работ основ-        там ее выполнения и устного сообщения с получением допуска к
ным методом обучения является самостоятельная работа студен-       экзамену на последнем занятии.
та с индивидуализацией заданий под управлением преподавателя.            При проведении зачетов целесообразно задавать теоретиче-
       Индивидуализация обучения достигается за счет выдачи        ские контрольные вопросы по теме, предназначенные для обос-
студентам индивидуальных заданий, разнообразие которых осу-        нования полученных результатов или заключений.
ществляется за счет подбора многовариантных комплектов стан-             Кроме того, при изучении курса «Теория товароведения»
дартов, натуральных образцов, ситуационных задач и других          предусмотрено проведение практических занятий, которые про-
средств обучения.                                                  водятся либо в виде игровых конкурсов, либо в виде семинаров.
       Индивидуализация обучения достигается также за счет об-     Эти работы проводятся с группой из 20-30 человек.
суждения результатов выполнения заданий каждым студентом.
Для этого необходимо предусмотреть в конце занятий 30-40 ми-
нут учебного времени на группу из 15 человек. Краткие сообще-
ния студентов (по 2-3 минуты) должны предваряться инструкта-
жем преподавателя о целях обсуждения и о том, как должно быть
построено выступление (конкретность и четкость ответов на во-
просы задания, краткость). При этом студент приобретает умения
докладывать, аргументировать и слушать.

                           5                                                                      6