Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Столярова А.С. - 68 стр.

UptoLike

Составители: 

сахара. Для игристых вин наименование по содержанию сахара
может быть заменено указанием массовой концентрации саха-
ров. Для сладких ароматизированных вин дополнительно ука-
зывают массовую концентрацию сахаров;
- условия хранения;
- наименование ароматизаторов, пищевкусовых веществ и
красителей (для бренди, винных напитков и коктейлей)…;
- год урожая (для вин с указанием места происхождения,
коллекционных, марочных, выдержанных вин, приготовленных
из винограда одного года урожая);
- срок годности для винных напитков, коктейлей и других
винодельческих продуктов, объемная доля этилового спирта в
которых менее 10 %;
- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически актив-
ные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного
состава;
- обозначение документа, в соответствии с которым изго-
товлен и может быть идентифицирован продукт;
- информация о подтверждении соответствия.
Для продуктов, подлежащих маркировке марками акциз-
ного сбора или специальными марками, предназначенных для
реализации в магазинах беспошлинной торговли, на этикетке и
контрэтикетке указывают: «Только для продажи в магазине
беспошлинной торговли».
4.18 Продукты пивобезалкогольной промышленности.
4.18.1 Безалкогольные напитки и сиропы:
- наименование продукта и его тип;
- наименование и местонахождение изготовителя (юриди-
ческий адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридиче-
ским адресом, адреса производств и организации в Российской
Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие пре-
тензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- объем;
- дата розлива;
- срок годности и условия хранения;
- содержание спирта (при объемной доле этилового спирта
в готовом продукте более 0,2%);
- состав продукта; наименование основных ингредиентов,
влияющих на вкус и аромат (перечень основных ингредиентов
определяет производитель), а также указывают пищевые добав-
ки, ароматизаторы, биологически активные добавки, ингреди-
енты продуктов нетрадиционного состава;
- пищевая ценность;
- обозначение документа, в соответствии с которым изго-
товлен и может быть идентифицирован продукт;
- информация о подтверждении соответствия.
4.18.1.1 Дополнительно могут быть нанесены следующие
надписи:
- наименование организации-разработчика напитка;
- краткая характеристика основы напитка;
- надпись «Пейте охлажденным» и другие надписи инфор-
мационного и рекламного характера.
Допускается совместное указание на этикетке объема 0,33
и 0,5 или 1,0; 1,5 и 2,0л с нанесением просечки для указания
фактического объема.
4.18.4 Пиво:
- наименование и тип пива;
- наименование и местонахождение изготовителя (юриди-
ческий адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридиче-
ским адресом, адреса производств и организации в Российской
Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие пре-
тензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- величина экстрактивности начального сусла в процентах
(кроме безалкогольного пива и специального пива со вкусовы-
ми и ароматическими добавками);
- минимальная величина объемной доли этилового спирта
алк. Не менее …% обили «спирт не менее …% об.»);
- дата розлива;
- состав основного сырья, использованного при изготовле-
нии пива;
- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически актив-
ные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного
состава;
135 136
сахара. Для игристых вин наименование по содержанию сахара          - состав продукта; наименование основных ингредиентов,
может быть заменено указанием массовой концентрации саха-      влияющих на вкус и аромат (перечень основных ингредиентов
ров. Для сладких ароматизированных вин дополнительно ука-      определяет производитель), а также указывают пищевые добав-
зывают массовую концентрацию сахаров;                          ки, ароматизаторы, биологически активные добавки, ингреди-
     - условия хранения;                                       енты продуктов нетрадиционного состава;
     - наименование ароматизаторов, пищевкусовых веществ и          - пищевая ценность;
красителей (для бренди, винных напитков и коктейлей)…;              - обозначение документа, в соответствии с которым изго-
     - год урожая (для вин с указанием места происхождения,    товлен и может быть идентифицирован продукт;
коллекционных, марочных, выдержанных вин, приготовленных            - информация о подтверждении соответствия.
из винограда одного года урожая);                                   4.18.1.1 Дополнительно могут быть нанесены следующие
     - срок годности для винных напитков, коктейлей и других   надписи:
винодельческих продуктов, объемная доля этилового спирта в          - наименование организации-разработчика напитка;
которых менее 10 %;                                                 - краткая характеристика основы напитка;
     - пищевые добавки, ароматизаторы, биологически актив-          - надпись «Пейте охлажденным» и другие надписи инфор-
ные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного      мационного и рекламного характера.
состава;                                                            Допускается совместное указание на этикетке объема 0,33
     - обозначение документа, в соответствии с которым изго-   и 0,5 или 1,0; 1,5 и 2,0л с нанесением просечки для указания
товлен и может быть идентифицирован продукт;                   фактического объема.
     - информация о подтверждении соответствия.                    4.18.4 Пиво:
     Для продуктов, подлежащих маркировке марками акциз-           - наименование и тип пива;
ного сбора или специальными марками, предназначенных для           - наименование и местонахождение изготовителя (юриди-
реализации в магазинах беспошлинной торговли, на этикетке и    ческий адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридиче-
контрэтикетке указывают: «Только для продажи в магазине        ским адресом, адреса производств и организации в Российской
беспошлинной торговли».                                        Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие пре-
     4.18 Продукты пивобезалкогольной промышленности.          тензий от потребителей на ее территории (при наличии);
     4.18.1 Безалкогольные напитки и сиропы:                        - товарный знак изготовителя (при наличии);
     - наименование продукта и его тип;                             - величина экстрактивности начального сусла в процентах
     - наименование и местонахождение изготовителя (юриди-     (кроме безалкогольного пива и специального пива со вкусовы-
ческий адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридиче-   ми и ароматическими добавками);
ским адресом, адреса производств и организации в Российской         - минимальная величина объемной доли этилового спирта
Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие пре-       («алк. Не менее …% об.» или «спирт не менее …% об.»);
тензий от потребителей на ее территории (при наличии);              - дата розлива;
     - товарный знак изготовителя (при наличии);                    - состав основного сырья, использованного при изготовле-
     - объем;                                                  нии пива;
     - дата розлива;                                                - пищевые добавки, ароматизаторы, биологически актив-
     - срок годности и условия хранения;                       ные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного
     - содержание спирта (при объемной доле этилового спирта   состава;
     в готовом продукте более 0,2%);

                            135                                                                136