Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Столярова А.С. - 69 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

- срок годности;
- условия хранения;
- объем;
- пищевая ценность;
- обозначение документа, в соответствии с которым изго-
товлен и может быть идентифицирован продукт;
- информация о подтверждении соответствия.
Допускается нанесение информации об организации-
разработчике рецептур, а также другой информации, характе-
ризующей продукт, изготовителя и заказчика.
Ключевые слова: вкусовые товары, чай, кофе, пряности, приправы,
соки, пиво, виноградные вина.
Учебное издание
Анна Сергеевна Столярова
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА
ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
Лабораторный практикум
Редактор Т.Ю.Артюнина
Подписано в печать 14.11.2006 г. Формат 60х84 1/16
Усл.п.л. 8,14. Печать операт., бум. писч.
Тираж 170 экз. Заказ № 246
____________________________________________________________
Издательство ВСГТУ
670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в.
Изд-во ВСГТУ, 2006г
137 
     - срок годности;
     - условия хранения;                                                                Учебное издание
     - объем;
     - пищевая ценность;                                                               Анна Сергеевна Столярова
     - обозначение документа, в соответствии с которым изго-
товлен и может быть идентифицирован продукт;
     - информация о подтверждении соответствия.                                  ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА
     Допускается нанесение информации об организации-                                ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
разработчике рецептур, а также другой информации, характе-
ризующей продукт, изготовителя и заказчика.                                             Лабораторный практикум




Ключевые слова: вкусовые товары, чай, кофе, пряности, приправы,
соки, пиво, виноградные вина.




                                                                                     Редактор Т.Ю.Артюнина




                                                                         Подписано в печать 14.11.2006 г. Формат 60х84 1/16
                                                                               Усл.п.л. 8,14. Печать операт., бум. писч.
                                                                                     Тираж 170 экз. Заказ № 246
                                                                  ____________________________________________________________

                                                                                         Издательство ВСГТУ
                                                                              670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в.

                                                                   Изд-во ВСГТУ, 2006г


                                137

Страницы