Металлы в живых организмах. Улахович Н.А - 71 стр.

    Ионы железа в активном центре гемэритрина находятся в
различном положении и связаны через кислородный мостик сильным
электронным взаимодействием:

                        O
                            Fe - O - Fe
                        O

    Молекула кислорода присоединяется к мостиковой группе.
Молекула гемэритрина состоит из 8 субъединиц (по 2 атома железа в
каждой). Биологическая роль гемэритрина заключается не только в
переносах, но и в резервном хранении связанного кислорода. Этим он
отличается от гемоглобина.

              7.3. Медь. Медьсодержащие оксидазы

    Кроме железа(II), функцию переноса кислорода и переноса
электронов способны выполнять и ионы других металлов, в частности
меди. Соединение, называемое гемоцианином, представляет собой
белок, содержащий медь в ионном состоянии. В 1847 году Харлес,
исследуя голубую кровь улиток, пришел к выводу, что этот цвет
обусловлен содержанием в крови меди вместо железа. Греческое слово
«гемоцианин» означает синекровый.
    Гемоцианин в отличие от гемоглобина является внешнеклеточным
белком. Это характерно вообще для медьсодержащих белков.
Гемоцианин – олигомер. Каждая мономерная единица содержит два
очень близко расположенных атома меди. Дезоксигемоцианин
бесцветен, но приобретает яркую синию окраску при связывании
кислорода.    В      дезоксигемоцианине   атом    меди(I)    имеет
координационное число 3 и пирамидально координирует три остатки
гистидина (рис.7.3).




                                71