Экспертиза зерномучных товаров. Уланова И.Г - 2 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

Методические указания составлены:
доцентом Улановой И.Г., ст. преподавателем Блинниковой О.М.
Рецензенты: доцент, к.с.-х.н. Винницкая В.Ф.
Рассмотрены на заседании кафедры маркетинга, коммерции и товароведения
Протокол № 7 от «26» января 2006 г.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Экспертиза пшеничной муки 4
2. Экспертиза круп 14
3. Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий 18
4. Экспертиза макаронных изделий 25
Приложение 30
ЛИТЕРАТУРА
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
                                Методические указания составлены:
                    доцентом Улановой И.Г., ст. преподавателем Блинниковой О.М.




          Рецензенты: доцент, к.с.-х.н. Винницкая В.Ф.



           Рассмотрены на заседании кафедры маркетинга, коммерции и товароведения

                                 Протокол № 7 от «26» января 2006 г.




                                            СОДЕРЖАНИЕ

          1. Экспертиза пшеничной муки                                             4
          2. Экспертиза круп                                                      14
          3. Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий                             18
          4. Экспертиза макаронных изделий                                        25
          Приложение                                                              30




                                          ЛИТЕРАТУРА


PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы