La cuisine. Уварова В.И. - 21 стр.

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fraîcheur de la cave. La miche entamée se gardait dans le garde-manger                             très agréable.
du cagibi ou dans la maie, ou dans la huche.
                                                                 Gérard Boutet    5. Voici quelques expressions: pain de sucre, pain de glace, pain de
                                            Ils étaient de leur village, Denoël      poisson, pain de savon.
                                                                                        Quel est leur caractère commun? Quel sens prend ici le mot pain?
    * Maie-pétrin: coffre de bois pour pétrir le pain.
    * Corbillons: petites corbeilles.                                             6. Associez les éléments des deux colonnes.
    * Javelles: fagots de serments.
    * Bourrées: fagots de petites branches.                                                      Exemple: 1 – d→ la croûte croustillante
    * Rouable: instrument servant à tirer la braise du four.
    * Écouvillon: long bâtonmuni d'un chiffon pour nettoyer le four.                    la croûte         1         a. mince
                                                                                        la mie            2         b. sec
2. Vous avez compris le texte? Dites:                                                   une tranche       3         c. douce
     a) Quels sont les ingrédients utilisés pour faire le pain?                         un croûton        4         d. croustillante
         Quels sont les ustensiles nécessaires à sa fabrication?                        un quignon        5         e. onctueuse
     b) Quels sont les différents moments de la fabrication?                                                        f. tendre
     c) Quels étaient les avantages et les incovénients de ce pain?                                                 g. fine
     d) L'auteur cite "les bâtards" qu'on peut acheter aujourd'hui dans                                             h. épaisse
         les boulangeries; pouvez-vous donner d'autres noms de pain?                                                i. méchant
         Une enquête à votre boulangerie vous permettra de répondre à
         cette question.                                                          7. Recherchez des homonymes du mot pain et employez chacun d'eux
                                                                                     dans une phrase.
3. Résumez le texte en forme des monologues et des dialogues.
   Autour d'un mot: le pain
     1) Pain de seigle, pain aux raisins , pain brioché...                        8. Parmi les mots suivants, relevez ceux qui appartiennent à la famille
     Citez d'autres pains que vous connaissez.                                        du mot pain:
     2) Cherchez toutes les qualités que l'on peut attribuer au pain.                    un panneau – une panne – une panoplie – de la panure – une pane-
                                                                                  tière – panifiable – un panache – la panification – la panique – un panier
                           Exemple: pain sec.                                     – un copain – un compagnon.

4. Employez chaque expression trouvée dans l'exercice précédent dans
   une courte phrase.                                                             9. Cherchez des expressions utilisant le mot pain et expliquez-les.

      Exemple: Être au pain sec et à l'eau ne devait pas être                            Exemple: avoir du pain sur la planche: avoir du travail.