La cuisine. Уварова В.И. - 37 стр.

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                                                                                  autres.
      Partie VI. Les bonnes manières                                                     La plus importante des règles de politesse est celle-ci: on doit tou-
                                                                                  jours attendre que la maîtresse de maison commence à manger, avant de
                                                                                  commencer soi-même. Si la maîtresse de maison ne peut pas commencer
1. A l'aide de l'information ci-dessus réalisez un petit guide du savoir-
   vivre à table en France sous forme des dialogues. Faites des compa-            avec vous, elle vous dira: "Ne m'attendez pas, commencez sans moi".
   raisons avec les habitudes de votre pays.                                      Mais si elle ne dit rien, il faut l'attendre. Cette règle de politesse est tou-
                                                                                  jours vraie, même dans une famille très simple ou chez des amis. Aussi,
2. Lisez le titre du texte qui suit et dites ce que vous attendez de la lec-      ne l'oubliez pas.
   ture:
      a) des règles strictes                                                      3. Classez les actions en deux catégories:
      b) des conseils amicaux
      c) informanion connue                                                                   Il faut                           Il ne faut pas
      d) information inconnue
                                                                                       avaler rapidement                 se pencher au-dessus de l'assiette
             Texte 1. Les bonnes manières et vous                                      manger sans se presser            se tenir droit
                                                                                       parler la bouche pleine           se soûler
       A table il est impoli de refuser un plat. La maîtresse de maison a              jouer avec sa fourchette          critiquer les plats servis
fait ce plat en pensant vous faire plaisir. Il faut aussi lui faire plaisir, en        se servir d'un couteau            apprécier la cuisine
prenant un peu de son plat. Et surtout, ne dites pas: "Je n'ai plus faim". Si          lire des journeaux                roter après le repas
on peut dire ça à des amis en effet, on ne le dit pas à des gens qu'on ne              faire un repas de brebis          mettre ses coudes sur la table pen-
connaît pas très bien.                                                                                                   dant le repas
       Si le plat n'est pas assez salé, ne dites rien. Attendez un peu et la
maîtresse de la maison dira probablement d'elle-même: "Oh, ce plat n'est          4. Discutez le contenu du texte lu avec un (une) de vos compagnons
pas assez salé.ajoutez un peu de sel".                                               d'étude.
       En France, il est impoli de couper la salade avec son couteau. En
principe, c'est la maîtresse de maison qui la coupe elle-même avant de la         5. Faites le résumé du texte (pas moins de 7 phrases)
servir. Aussi, si les feuilles de salade sont trop grosses, roulez-les autour
de votre fourchette avant de les porter à votre bouche.                           6. Débat
       Si le maître de la maison va chercher une bouteille de vin, c'est                 Les règles de savoir-vivre à table sont nécessaires pour harmoniser
pour vous faire plaisir. Aussi, prenez un peu de vin, même si vous ne bu-         les rapports entre les individus. Cette opignon n'est pas partagée par tout
vez pas d'habitude. Buvez votre vin lentement et ne videz jamais tout à           le monde. Certains pensent au contraire que ces conventions sociales en-
fait votre verre. Un bon maître de maison remplit les verres de ses invités       gendrent l'hypocrisie. Justifiez l'une et l'autre de ces positions à l'aide des
chaque fois qu'ils sont vides. Aussi...attention!                                 exemples.