ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
25
Так как к вольтамперометрической установке подключен компьютер, то вся информация
выносится на экран. При этом в автоматическом режиме результаты обрабатываются и на экра-
не высвечивается усредненная вольтамперограмма со следующей информацией:
Пример (цельное восстановленное молоко)
Элемент Е
в
I Содержание С
р
Цинк
Кадмий
Свинец
Медь
0,93-0,97
0,61-0,62
0,44-0,45
0,11-0,13
1,92-1,58
1,63-2,38
2,18-1,46
0,4-0,34
2,56-2,76
0,51-0,74
8,82-11,62
1,78-1,89
2,66
0,62
10,0
1,8
Условия анализа:
1- фон- 0,1 М раствор муравьиной кислоты
2- испытуемый раствор- 1 мл от смеси: навеска 2 г молока+2 мл 0,1н раствора НСЕ+8 мл во-
ды/
3- аттестованный раствор 10 мг/ 1 л смеси микроэлементов
4- объем аттестованного раствора 0,06 мл
5- поляризационное напряжение для электролиза- -1,6
6- потенциал начала регистрации вольтамперной кривой -1,2 В
7- конечное напряжение развертки - + 0,05 В
8- скорость линейной развертки- 10 - 50 мв/с
9- чувствительность прибора при регистрации - 4х10 - 2х10
10- время электролиза - 2 -5 мин
Рекомендуемая литература:
Спектрофотометрия
1. В.М.Пешкова, М.И.Громова Методы абсорбционной спектроскопии в аналитической
химии. М.: Из-во «Высшая школа», 1976 г.
ИКС-спектроскопия
1. Снигерева И.А., Жванкова Ю.Н., Родина Т.Г. Современные методы исследования каче-
ства пищевых продуктов. М.: Из-во «Экономика», 1978г.
2. Козелки В.В., Усольцев И.Ф. Основы инфракрасной техники, М.: Из-во «Машинострое-
ние», 1987 г.
Газожидкостная хроматография
1. Мак-Нейр Г., Бонелли Э. Введение в газовую хроматографию. М.: Из-во «Мир», 1987 г.
Инверсионная вольтамперометрия
1. Дорохова Е.Н., Прохорова Г.В. Аналитическая химия. Физико-химические методы ана-
лиза. М.: Из-во «Высшая школа», 1991г.
2. Методическое руководство по анализу солей тяжелых металлов методом инверсионной
вольтамперометрии. Новосибирск, НГУ, 1993 г.
Примечание:
Возможно использование и другой литературы по указанным методам.
