Биотехнология: Монография. Волова Т.Г. - 10 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СФУ | Красноярск

Составители: 

Рубрика: 

9
ции и невысоких температурах среды; они в меньшей степени загрязняют
окружающую среду отходами и побочными продуктами, мало зависят от
климатических и погодных условий, не требуют больших земельных пло-
щадей, не нуждаются в применении пестицидов, гербицидов и других,
чужеродных для окружающей среды агентов. Поэтому биотехнология в
целом и ее отдельные разделы находится
в ряду наиболее приоритетных
направлений научно-технического прогресса и является ярким примером
«высоких технологий», с которыми связывают перспективы развития мно-
гих производств. Биологические технологии находятся в настоящее время
в фазе бурного развития, но уровень их развития во многом определяется
научно-техническим потенциалом страны. Все высокоразвитые страны
мира относят биотехнологию к
одной из важнейших современных отрас-
лей, считая ее ключевым методом реконструкции промышленности в со-
ответствии с потребностями времени, и принимают меры по стимулиро-
ванию ее развития.
Биотехнологические процессы многолики по своим историческим кор-
ням и по своей структуре, они объединяют элементы фундаментальных
наук, а также ряда прикладных отраслей, таких как
химическая техноло-
гия, машиностроение, экономика. Научная многоликость биотехнологии в
целом и ее раздела, имеющего целью решение природоохранных задач,
удивительна: они использует достижения наук биологического цикла, изу-
чающих надорганизменный уровень (экология), биологические организмы
(микробиология, микология), суборганизменные структуры (молекуляр-
ная биология, генетика). Через биологию на биотехнологию влияют хи-
мия, физика, математика, кибернетика,
механика. Современные биотехно-
логии также остро нуждаются в научно-обоснованной проработке техно-
логии и аппаратурном оформлении. Поэтому необходима органическая
связь с техническими науками – машиностроением, электроникой, авто-
матикой. Общественные и экономические науки также имеют большое
значение в развитии экологической биотехнологии, так как решаемые ею
практические задачи имеют большое социально-экономическое значение
для
развития любого общества. К биотехнологии, как ни к одной любой
отрасли и области научных знаний, подходят знаменитые слова Луи Пас-
тера: «Нет, и еще тысячу раз нет, я не знаю такой науки, которую можно
было бы назвать прикладной. Есть наука и есть области ее применения, и
они связаны друг с
другом, как плод с взрастившим его деревом».
1.2. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ
И ФОРМИРОВАНИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ
Вопрос о формировании биотехнологии трактуется неоднозначно: по
мнению одних (Овчинников, Баев, Скрябин), считается правомерным от-
нести к сфере биотехнологии древние процессы брожения, включая полу-
чение спирта, силосование; по мнению других (Аиба, Хемфри, Миллис),

Страницы