Биотехнология: Монография. Волова Т.Г. - 9 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СФУ | Красноярск

Составители: 

Рубрика: 

8
Глава 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ
1.1. БИОТЕХНОЛОГИЯ – НОВАЯ КОМПЛЕКСНАЯ
ОТРАСЛЬ
Современный этап научно-технического прогресса характеризуется
революционными изменениями в биологии, которая становится лидером
естествознания. Биология вышла на молекулярный и субклеточный уро-
вень, в ней интенсивно применяются методы смежных наук (физики, хи-
мии, математики, кибернетики и др.), системные подходы. Бурное разви-
тие комплекса наук биологического профиля с
расширением практиче-
ской сферы их применения обусловлено также социально-
экономическими потребностями общества. Такие актуальные проблемы,
стоящие перед человечеством второй половины ХХ века, как дефицит
чистой воды и пищевых веществ (в особенности белковых), загрязнение
окружающей среды, недостаток сырьевых и энергетических ресурсов, не-
обходимость развития новых средств диагностики и лечения, не могут
быть
решены традиционными методами. Поэтому возникла острая необ-
ходимость в разработке и внедрение принципиально новых методов и
технологий. Большая роль в решение комплекса этих проблем отводится
биотехнологии, в рамках которой осуществляется целевое применение
биологических систем и процессов в различных сферах человеческой дея-
тельности. В современной биотехнологии в соответствии со спецификой
сфер
ее применения целесообразно выделить в качестве самостоятельных
ряд разделов следующие:
•Промышленная микробиология;
•Медицинская биотехнология;
•Технологическая биоэнергетика,
•Сельскохозяйственная биотехнология;
•Биогидрометаллургия;
•Инженерная энзимология;
•Клеточная и генетическая инженерия;
•Экологическая биотехнология.
Перспективность и эффективность применения биотехнологических
процессов в различных сферах человеческой деятельности, от получения
пищи и напитков до воспроизводства экологически чистых
энергоносите-
лей и новых материалов обусловлена их компактностью и одновременно
крупномасштабностью, высоким уровнем механизации и производитель-
ности труда. Эти процессы поддаются контролю, регулированию и авто-
матизации. Биотехнологические процессы, в отличие от химических, реа-
лизуются в «мягких» условиях, при нормальном давлении, активной реак-

Страницы