Технологическое и техническое обеспечение ресурсо-энергосберегающих процессов очистки и сортирования зерна и семян. Ямпилов С.С. - 6 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Технологию производства зерна можно представить состоящей
из четырех этапов: обработка почвы и посев, уход за посевами, уборка
урожая, послеуборочная обработка (и подготовка семян) [5, 86, 88].
Определены средние значения совокупных энергозатрат по ука-
занным этапам работ, которые для РФ составляют соответственно,
МДж/га: 8000, 1980, 2700 и 810 (с учетом энергоемкости подготовки
семян) (всего 13490 МДж/га). Энергозатраты живого труда в технологи-
ях не превышают 30 МДж/га, т.е. около 0,2 % всех затрат. В других Ев-
ропейских странах (табл. 1.1), применяющих высокоэффективные тех-
нологии производства зерновых культур, удельные совокупные энерго-
затраты находятся в диапазоне 7200...54000 МДж/га в зависимости от
условий, технического уровня и других факторов.
Таблица 1.1
Затраты энергии при производстве основных зерновых культур
Страна, куль-
тура
Пшен. и ячм. Кукуруза Рис
ГДж/т ГДж/га ГДж/т ГДж/га ГДж/т ГДж/га
США (Slesser) 2,9-5,4 - 3,2-12 - 6,8-12,6 -
Европа
(Slesser)
0,2-1,8 7,2-5,4 0,8-10 - 0,2-11 -
Франция (Hut-
ter)
3,4-12 18-20,5 - 23-30 - -
Великобр.
(Leach)
3,6-4,3 13-18 - - - -
Италия
(Constantini)
4,7-4,9 18-24 - 25-40 5,5-6,5 25-40
Россия 4-6 12-14 2,5-4,1 - 5,2-7,9 20-35
Среди различных технологических операций производства зер-
на на подготовку почвы приходится 62...64 % общих затрат энергии, в
то время как расходы энергии на послеуборочную обработку, включая и
подготовку семян при благоприятных условиях составляют всего 5...10
%, а в зонах повышенного увлажнения 17...22 % (рис. 1.2).
Поэтому применение высокоэффективных технологий после-
уборочной обработки зерна, гарантирующих его сохранность и подго-
товку высококачественных семян, является наиболее экономичным и в
то же время наименее энергоемким путем повышения конкурентной
способности зернового хозяйства.
Крайне отрицательное влияние на энергоемкость производства
зерновых культур оказывает снижение классности посевного материала
из-за повышенного содержания в нем семян сорняков. Потери урожая
зерновых культур в мире от сорняков, болезней и вредителей равны 500
- 510 млн. т, сахарной свеклы - 65...75, картофеля - 125...135, овощей -
78...79 млн.т. Эти потери составляют 30...40 % общего урожая и оцени-
ваются в 75 млрд. долл.
[12].
Следует отметить, что в соответствии со стандартом для 1 -го
класса нормы содержания семян культурных растений не ниже допус-
каемого количества семян сорных растений. Однако для всех семян
зерновых культур главный недостаток, снижающий их качество, - со-
держание в них семян других культурных растений. Такое положение
явилось следствием неправильной агротехники выращивания культур
на семена, нарушения технических условий эксплуатации семяочисти-
тельного оборудования и его несовершенства.
По данным ряда исследователей, недобор урожая в целом по
стране из-за неудовлетворительной подготовки семян составляет
10...15 млн. тонн (2...2,5 ц/га) [1, 14, 231].
На основании анализа энергозатрат можно определить уровень
урожайности культуры по оцениваемой технологии, который возмеща-
ет затраты энергии. Взяв минимальный энергетический эквивалент 1 кг
зерна равным 4,2 МДж/кг, получим: У = 13490 : 4,2 ≅ 32,1 ц/га. Если
речь идет о сильной и твердой пшенице, то энергетический эквивалент
можно принимать в размере 13 МДж/кг и тогда У = 13490 : 13 ≅ 10,4
ц/га.
Таким образом, даже при низкой урожайности возможно по-
крытие затрат энергии по производству качественной продукции. При
этом нужно учесть, что более половины содержания энергии в продукте
приходится на фотосинтез, то есть только сельское хозяйство в таких
объемах продуцирует возобновление энергии.
Факт сравнительно низких затрат на послеуборочную обработ-
ку не должен восприниматься как свидетельство второстепенной зна-
чимости и необязательности выполнения этой операции. Попытки сэ-
кономить средства за счет исключения затрат на этом заключительном
этапе производства зерна приводят к резкому снижению эффективности
затрат на всех предыдущих этапах за счет снижения качества и количе-
ства произведенного конечного продукта. Следует отметить также, что
относительно низкая затратная доля послеуборочной обработки в себе-
стоимости производства зерна в нашей стране достигнута в результате
научно-технических достижений отечественных ученых и конструкто-
ров.

Страницы