ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Просушить бумажные конверты (16 × 16 см) при 160 °С в течение 3 мин и охладить в эксикаторе. Взвесить
пустой пакет, заполнить 5 г отрубей или опилок и взвесить. Распределить материал тонкими слоем и сушить
при 160 °С 6 мин, охладить в эксикаторе и взвесить.
Запись в лабораторном журнале:
Масса пустого конверта, г ................................................................
Масса конверта с влажной навеской, г ............................................
Масса конверта с высушенной навеской, г .....................................
Масса испаренной влаги ____________, г .......................................
(наименование среды)
Влажность _____________, W, % ………………………………….
(наименование среды)
Влажность рассчитывают по формуле
%100⋅
−
−
=
нa
ca
W
где а – масса конверта с влажной навеской, г; с – масса конверта с высушенной навеской, г; н – масса пустого
конверта, г.
Результаты вычислений записывают до второго десятичного знака. Выполнить параллельно два определе-
ния влажности пшеничных отрубей и опилок, рассчитать среднюю величину, результаты внести в табл. 4.
4. Результаты определения влажности
Масса навески, г
№ опыта
Наименование среды
влажной
высушен-
ной
Количество
испаренной
влаги, г
Влажность,
W, %
Средняя
влажность,
W
ср
, %
1 Пшеничные отруби
2 Пшеничные отруби
3 Опилки
4 Опилки
2. Приготовить 6 вариантов питательной среды по 20 г, отличающихся соотношением пшеничных отрубей
и древесных опилок, которые участвуют в разрыхлении среды, и регулировании содержания крахмала, соглас-
но табл. 5.
5. Содержание компонентов, %
Вариант среды 1 2 3 4 5 6
Пшеничные отруби 100 90 80 70 60 50
Древесные опилки 0 10 20 30 40 50
Рассчитать массу компонентов для каждого варианта, взвесить на технических весах. Высыпать на глад-
кую поверхность (стекло) опилки, отруби и смешать.
Рассчитать количество воды, необходимое для увлажнения среды до 60 % влажности. Уменьшить расход воды на 1 мл, учи-
тывая посевной материал вводимый в виде суспензии конидий. Алгоритм расчета представить в лабораторном журнале, а резуль-
таты внести в табл. 6.
Отмерить необходимое количество воды мерным цилиндром, медленно приливая ее к массе, перемеши-
вать для равномерного увлажнения частиц.
Увлажненную массу переносят в коническую колбу. Во избежание загрязнения поверхности горлышка
колбы следует использовать металлическую воронку. Колбы закрывают ватной пробкой, бумажным колпачком
и стерилизуют 30 мин при 120 °С в автоклаве. Содержимое колбы после стерилизации и охлаждения интенсив-
но встряхивают.
6. Результаты определения расхода воды для увлажнения среды
Вариант среды
Промежуточные
данные расчета
1 2 3 4 5 6
3. Для изучения влияния влажности питательной среды на накопление ферментов приготовить шесть ва-
риантов сред по 20 г с разным содержанием влаги, согласно табл. 7.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- …
- следующая ›
- последняя »
