ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
окисленные атомы углерода; во-вторых, при окислении в щелочной среде углеродная цепь как альдоз, так и кетоз
разрушается и образуются более простые молекулы, обладающие восстановительными свойствами. Таким образом, при
окислении моносахаридов в щелочной среде выделить продукты окисления с тем же числом углеродных атомов, как в
кислой или нейтральной среде, не удаётся.
3. Оксинитрильный синтез
(см. выше).
4. Реакция с гидроксиламином.
Образуются оксимы, при их дегидратации получаются оксинитрилы, которые
отщепляя HCN, дают оксиальдегиды (углеводы) с меньшим числом углеродных атомов. Реакция с HONH
2
– метод
установления строения углеводов и перехода от высших сахаров к низшим.
Д-глюкоза оксим оксинитрил
Д-арабиноза
5. Реакция с фенилгидразином
манноза фенилгидразон
озазон озон (кетальдегид) Д-фруктоза
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- …
- следующая ›
- последняя »
