ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
молочная кислота
Маслянокислое брожение
:
масляная кислота
Лимоннокислое брожение
– для получение лимонной кислоты:
лимонная кислота
Ацетонобутаноловое брожение
– получается ацетон и бутиловый спирт.
10. Реакция укорочения углеродной цепи.
Реакция может быть проведена несколькими путями, например, окислением альдоновых кислот пероксидом водорода.
Укорочение происходит за счёт отщепления одного углеродного атома с «альдегидного конца» молекулы, гексозы при этом
превращаются в пентозы:
Д-глюкоза Д-арабиноза
Производные моносахаридов
Гексуроновые кислоты образуются при окислении первичной спиртовой группы; к ним относятся глюкуроновая
кислота, образующаяся при окислении глюкозы, галактуроновая кислота, образующаяся при окислении галактозы.
глюкуроновая кислота галактуроновая кислота
Аминопроизводными являются глюкозамин и галактозамин.
.
.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- …
- следующая ›
- последняя »
