ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
50
обычно сопровождают лецитины. Из ненасыщенных кислот в кефали-
нах присутствуют арахидоновая, олеиновая, линолевая кислоты, из
насыщенных – стеариновая.
Кефалины – твёрдые вещества, нерастворимые в воде, но хорошо
растворимые в хлороформе. Очень активны. Принимают участие в
процессах свёртывания крови:
Сфингофосфолипиды (сфингомиелины) не содержат глицерина,
вместо него присутствует двухатомный аминоспирт сфингозин. Оста-
ток жирной кислоты связан со сфингозином не эфирной, а пептидной
связью
В состав инозитфосфолипидов входят шестиатомный цикличе-
ский спирт, фосфорная кислота, жирные кислоты, иногда глицерин и
некоторые другие вещества. Из мозговой ткани выделен сложный ино-
зитфосфолипид – липозол:
сфингомиелин
фосфат
остаток коламина
остаток
тартроновой
кислоты
остатки
жирных кислот
остаток инозита
остаток
галакт
о
зы
α-кефалин (коламинфосфатид)
остаток коламина
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- …
- следующая ›
- последняя »
