Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Александров Ю.А. - 156 стр.

венных животных, птиц и помещений для их содержания должны
применяться только пестициды, включенные в каталог и с соблю-
дением установленных регламентов. Обработка помещений для
содержания животных разрешается в отсутствии животных; обра-
ботка птичников – после сбора яиц. При клеточном содержании
птицы обработку следует проводить в период санитарных разры-
вов. Кормушки и поилки должны быть укрыты, доильный инвен-
тарь и молочная посуда должны быть удалены в специальные
чистые герметизированные помещения. Размещать животных и
птиц в обработанные помещения необходимо, соблюдая уста-
новленные сроки ввода, после тщательного проветривания по-
мещений в течение 2-3 часов и мытья полов с применением
обезвреживающих средств. При этом необходимо устанавливать
очередность в обработке помещений, входящих в состав живот-
новодческих комплексов, ферм, птицефабрик. Лица, ответствен-
ные за проведение таких работ, обязаны регистрировать каждую
обработку животных, птиц или помещений для их содержания в
пронумерованных журналах с указанием наименования пестици-
да, даты проведения обработки и расхода препарата, в случае
вынужденного убоя обработанных животных и птиц вопрос об ис-
пользовании мяса для питания населения должен решаться в со-
ответствии с заключением органов и учреждений госсанэпид-
службы.
   Для обработки сельскохозяйственных животных, птиц и поме-
щений чаще всего применяются хлор- и фосфорорганические
пестицидные препараты. При нарушении правил обработки птич-
ников препаратами этих групп в яйцах птиц, находящихся в обра-
ботанных помещениях, пестициды выявляются в течение не-
скольких месяцев. У свиней, обработанных пестицидами этих же
классов, остатки их обнаруживаются в жире на протяжении 4-5
недель. После опрыскивания коров линданом он выделяется с
молоком более 3-х суток, а в жире молока выявляется в течение
8 недель.
   Во всех видах продовольственного сырья и пищевых продук-
тов в соответствии с СанПиНом 2.3.2.1078-01 контролируются
только гексахлорциклогексан (ГХЦГ) -, -, -изомеры, ДДТ и его
метаболиты, в рыбе и продуктах переработки – еще 2,4-Д кисло-
та, ее соли и эфиры. В зерне и продуктах переработки, помимо
вышеназванных, определяются также ртутьорганические пести-
циды. Допустимые уровни содержания указанных пестицидов
приведены в таблице 32.


                               154