Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Александров Ю.А. - 242 стр.

       эликсиры, бальзамы, настойки и др.).

       На основе переработки мясомолочного сырья, в т.ч. субпродуктов, пти-
   8   цы; членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства (маточное
       молочко, прополис и др.)

       На основе рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и
   9   др. морепродуктов, растительных морских организмов (водоросли
       и др.) – сухие

  10   На основе пробиотических микроорганизмов

       На основе одноклеточных водорослей (спирулина, хлорелла и др.),
  11
       дрожжей и их лизатов


   Кроме того, различают БАД-нутрицевтики – биологически ак-
тивные добавки к пище, применяемые для коррекции химического
состава пищи человека, и БАД-парафармацевтики – биологиче-
ски активные добавки к пище, применяемые для профилактики,
вспомогательной терапии и поддержки в физиологических грани-
цах функциональной активности органов и систем.
   Компоненты, входящие в БАД-нутрицевтики, как правило, не
должны превышать рекомендуемую суточную потребность в нут-
риентах, например, в нормах содержится указание, что содержа-
ние витаминов А, Д, В1, В2, В6, В12, ниацина, фолиевой кислоты,
пантотеновой кислоты, биотина в нутрицевтиках не должно пре-
вышать суточную потребность более чем в 3 раза, а витаминов Е
и С – более чем в 10 раз. Компоненты, входящие в БАД-
парафармацевтики не должны превышать терапевтическую дозу
активного вещества. Например, сухой экстракт коры крушины на-
значается как лекарство в разовой дозе 0,2 г; если кора крушины
входит в парафармацевтик, то при его приеме более 2 раз в сутки
суммарное количество не должно превышать 0,2 грамма.
   В 2003 г. в Государственном реестре биологически активных
добавок к пище зарегистрировано более 3 тыс. БАДов (в 2000 г их
было зарегистрировано 1035, из них 493 отечественного и 542
зарубежного производства). При этом ежегодно количество заре-
гистрированных БАДов возрастает.
   Активизация производства и применения БАДов в России соз-
дала объективную необходимость создания механизмов, которые
бы регулировали этот, во многом стихийный в начале и середине
90-х годов, рынок. В самом начале приказ МЗ РФ №117 от
15.04.97 г. определил порядок экспертизы и гигиенической сер-
тификации БАДов. В его развитие Постановлением Главного Го-
сударственного санитарного врача РФ №21 от 15.09.97 г. «О го-

                                     240