Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Александров Ю.А. - 241 стр.

Мужчины:
  18-29 лет              2-4   5-20    +      40-60 60-80 15-20    +       +
   30-59 лет             1-2   5-20    +      40-60 60-80 30-40    +       +
   60 и старше           2-4   5-20    +       +    60-80 40-55    +       +
Женщины: 18-29 лет       8-15 25-30    +      5-20 40-60 20-25     +       +
           30-59 лет     1-3   15-25   +       +    40-60 50-60    +       +
         60 и старше     1-3   10-20   +        +   40-60 60-70    +       +
Беременные женщины       3-5   25-40   +      20-30   +     +      +       +

    Примечание. + нарушение имеется, но количественная оценка затруднена из-
за недостатка данных.
   В настоящее время БАД используются как дополнительный
источник пищевых и биологически активных веществ, для опти-
мизации углеводного, жирового, белкового, витаминного, мине-
рального и других видов обмена веществ при различных функ-
циональных состояниях, для нормализации и/или улучшения
функционального состояния органов и систем организма челове-
ка, в т.ч. как источник нутриентов, оказывающих общеукрепляю-
щее, мягкое мочегонное, тонизирующее, успокаивающее и иные
виды действия при различных функциональных состояниях, для
снижения риска заболеваний, а также для нормализации микро-
флоры желудочно-кишечного тракта в качестве энтеросорбентов.
   В соответствии с СанПиНом 2.3.2.1078-01 выделяют следую-
щие группы БАДов (табл. 84).

   Таблица 84 – Группы биологически активных добавок

 Группа                                Состав БАД
   1      Преимущественно на основе белков, аминокислот и их комплексов

          На основе преимущественно липидов животного и растительного про-
   2
          исхождения

          На основе преимущественно углеводов, в т.ч. мед с добавками биоло-
   3
          гически активных компонентов, сиропа и др.

          На основе преимущественно пищевых волокон (целлюлоза, камеди,
   4      пектин, гумми, микрокристаллическая целлюлоза, отруби, фруктоолиго-
          сахара, хитозан и др. полисахариды)

          На основе чистых субстанций (витамины, минеральные вещества, орга-
          нические кислоты и др.) или их концентратов (экстракты растений
   5
          и др.) с использованием различных наполнителей, в т.ч. сухие концен-
          траты для напитков

   6      На основе природных минералов (цеолита и др.), в т.ч. мумие

   7      На растительной основе, в т.ч. цветочная пыльца (сухие чаи, жидкие

                                        239