Технология продовольственных товаров. Бадлуева А.В - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Таблица 1 - Перечень технологического оборудования
№ Название
оборудова-
ния
Марка Производительность Количество
Технологическая схема в аппаратурном оформлении по про-
изводству молочного сахара сырца
1 — сепаратор; 2,10 — промежуточные емкости; 3,8 — на-
сосы; 4 — подогреватель; 5 — емкость хранения кислоты; 6
— ванна для сыворотки; 7 — установка для приготовления
щелочного раствора;
9 — сепаратор-молокоочиститель; 11 - вакуум-выпарная ус-
тановка; 12— кристаллизатор; 13 — центрифуга; 14 — ем-
кость для мелассы; 15 — барабанная сушилка
Рис. 2
Перед практическими занятиями студент должен повто-
рить теоретическую часть курса по изучаемой теме. По ре-
зультатам домашней подготовки студент должен получить
допуск к лабораторно-практическим занятиям. Вопросы для
самоподготовки, необходимая литература указаны в прило-
жении 2. Оформленную работу по каждому практическому
занятию подписывают у преподавателя. Все работы и рефе-
рат предъявляются при допуске к экзамену.
7
6 
  Таблица 1 - Перечень технологического оборудования             Перед практическими занятиями студент должен повто-
                                                            рить теоретическую часть курса по изучаемой теме. По ре-
                                                            зультатам домашней подготовки студент должен получить
№ Название      Марка    Производительность Количество      допуск к лабораторно-практическим занятиям. Вопросы для
  оборудова-                                                самоподготовки, необходимая литература указаны в прило-
  ния                                                       жении 2. Оформленную работу по каждому практическому
                                                            занятию подписывают у преподавателя. Все работы и рефе-
                                                            рат предъявляются при допуске к экзамену.

Технологическая схема в аппаратурном оформлении по про-
           изводству молочного сахара сырца




1 — сепаратор; 2,10 — промежуточные емкости; 3,8 — на-
сосы; 4 — подогреватель; 5 — емкость хранения кислоты; 6
— ванна для сыворотки; 7 — установка для приготовления
щелочного раствора;
 9 — сепаратор-молокоочиститель; 11 - вакуум-выпарная ус-
тановка; 12— кристаллизатор; 13 — центрифуга; 14 — ем-
кость для мелассы; 15 — барабанная сушилка
                         Рис. 2



                     6                                                                 7

Страницы