Товароведение продовольственного сырья и продуктов питания. Бадлуева А.В - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Подписано в печать 6.07.2006
Формат 60х84 1/16
Тираж 100 экз Заказ №
Усл. п.л. 1,86
Издательство ВСГТУ
г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40 в
ВСГТУ, 2006
Редактор Т.Н. Чудинова
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Восточно-Сибирский государственный
технологический университет
Кафедра «Технология молочных продуктов.
Товароведение и экспертиза товаров»
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО
СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Методические указания к выполнению лабораторных работ
для студентов очного обучения
специальности 100103 «Социально-культурный сервис и
туризм» специализации «Ресторанный сервис»
Составители: канд.техн.наук Бадлуева А.В.
канд.техн.наук Убеева С.Г.
Улан-Удэ 2006 
                                      ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ


                                             Восточно-Сибирский государственный
                                                 технологический университет


                                           Кафедра «Технология молочных продуктов.
                                             Товароведение и экспертиза товаров»


                                       ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО
                                           СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ



                                    Методические указания к выполнению лабораторных работ
                                                для студентов очного обучения
                                     специальности 100103 «Социально-культурный сервис и
                                         туризм» специализации «Ресторанный сервис»


                                                 Составители:   канд.техн.наук Бадлуева А.В.
                                                                канд.техн.наук Убеева С.Г.

Подписано в печать 6.07.2006
Формат 60х84 1/16
Тираж 100 экз Заказ №
Усл. п.л. 1,86
Издательство ВСГТУ                                      Улан-Удэ 2006
г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40 в
ВСГТУ, 2006
Редактор Т.Н. Чудинова

Страницы