ВУЗ:
Составители:
22
В общедоступных предприятиях общественного питания количество
мест в гардеробе для верхней одежды посетителей должно
соответствовать вместимости зала с коэффициентом К-1.1, учитывающим
задержку посетителей в зале, а также тех, которые в данный момент
находятся в вестибюле, на лестницах и т. п.
В предприятиях питания, связанных с отдыхом, организуют зоны
зрелищ и
развлечений. Это эстрады и танцевальные площадки. Такие
зоны могут являться композиционным центром помещения, чему
способствует их местоположение, а также комплекс декоративных,
пластических, цветовых и световых приемов их решений.
При определении площади танцевальной площади исходят из нормы
площади на пару – 0,15-0,2 м
2
из расчета 50-70% общего количества мест в
зале. Формы танцевальных площадок и эстрад могут быть различным в
зависимости от формы и композиции зала.
Рис. 3. Принципы размещения и композиционные решения эстрад, мест
для танцев (а), барных стоек (б)
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- …
- следующая ›
- последняя »
